羅非魚這種魚如何從脊骨開半

先把清理干凈的羅非魚頭和尾切下,，從剁去魚頭的一邊開始下刀,，緊貼著骨頭橫切，把上半片的魚肉全部切下來,，一條魚就變成了兩片,，一片是純的羅非魚肉,，另一片會帶有魚骨頭，把帶有魚骨的一片，保持背面向上,，用刀緊貼著骨頭進(jìn)行橫切,，將魚骨取下來，保持魚皮朝下,，魚尾朝左的姿勢,，順著魚刺的走向，下刀切成片即可,。

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