龍井茶春天摘與秋天摘有何不同
龍井茶中最出名的就是春茶中的明前茶,，也就是著名的明前龍井茶,。所以龍井春茶和秋茶的區(qū)別就是品質(zhì)上的區(qū)別,。
龍井茶中春茶和秋茶的區(qū)別是：
春茶：
春茶中的特級(jí)西湖龍井,、浙江龍井外形扁平光滑,，苗鋒尖削,，芽長(zhǎng)于葉,，色澤嫩綠,，體表無(wú)茸毛,；湯色嫩綠（黃）明亮,；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香,；滋味清爽或濃醇,；葉底嫩綠，尚完整,。
其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降,，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大,，茶條由光滑至粗糙,；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開(kāi)始有粗昧,；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉,，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。
秋茶：
夏秋龍井茶,，色澤暗綠或深綠,，茶身較大，體表無(wú)茸毛,，湯色黃亮,，有清香但較粗糙，滋味濃略澀,，葉底黃亮,，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。
機(jī)制龍井茶,，當(dāng)前有全用多功能機(jī)炒制的,，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整,，色澤暗綠,，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。
綜上,，龍井茶中,，春茶的品質(zhì)更好，秋茶的品質(zhì)相對(duì)較差,。
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