減脂能吃螃蟹嗎
減肥期間是可以吃螃蟹的,，但是需要適量，螃蟹是一種熱量低,、高蛋白的食物,，吃了螃蟹還會(huì)增加飽腹感。減肥期間,，要避免食用油脂過多的食物,，盡量多吃一些清淡、少油鹽的食物,，可以將螃蟹清蒸。
從科學(xué)的角度來說，蟹肉屬于低脂肉,，可提供控制體重時(shí)的蛋白質(zhì)來源,，只要吃螃蟹時(shí)避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃，減重族也能品嘗秋蟹的好滋味,。
螃蟹肉的熱量低,，幾乎所有熱量都來自蛋白質(zhì)，以阿拉斯加帝王蟹為例,，85公克熟蟹肉的熱量僅約80大卡,。以旭蟹為例，每100公克重量僅有78大卡,，但雞只脂肪含量較低的雞胸肉,，相同重量的熱量約104至121大卡。
在減肥期間,，我們的飲食需要注重營養(yǎng)平衡,，追求低淀粉、高蛋白質(zhì)和高纖維,，不能只吃單一食物,。所以偶爾吃幾只螃蟹是不影響減肥的，用蟹腳肉拌炒新鮮青菜和芹菜,，或是和剝絲雞胸肉,、小黃瓜絲、紅蘿卜絲等食材做成涼拌菜,，也是不錯(cuò)的減重食譜,。
嘴饞或非正餐時(shí)間肚子餓，也可利用蟹腳肉做成低熱量點(diǎn)心,，沾點(diǎn)油醋醬就很美味,，少量攝取可以滿足口腹之欲，又不用擔(dān)心吃蛋糕,、餅干等精致化甜點(diǎn)或點(diǎn)心而讓減重大計(jì)“破功”,。
有些人不適合是螃蟹，一個(gè)是血脂異常,、高膽固血癥的人,，因?yàn)樾伏S中的膽固醇較高。一個(gè)是孕婦,，螃蟹的肝胰臟中容易富集鎘等重金屬,，以及二噁英、多氯聯(lián)苯等污染物,，對(duì)胎兒發(fā)育有較大的危害,。第三個(gè)是痛風(fēng),、高尿酸的人，螃蟹中嘌呤含量也較高,。
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