西蘭花有助于減肥嗎
吃西蘭花有助于減肥,，西蘭花含有豐富的膳食纖維,，纖維能阻礙食物的吸收,，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹,，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感,，有助于減少食量,，對控制體重有一定作用。
西蘭花的熱量很低,，大概100克的西蘭花只含有33大卡,，也就是138千焦的熱量。另外西蘭花不僅有減肥的功效,，還有防癌抗癌的功效,。另外西蘭花含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及一些人體所需的營養(yǎng)素,，這些都是有利于我們?nèi)梭w肝臟解毒的,，所以西蘭花還有排毒的功效。
西藍(lán)花使用之前需要焯水,，但要注意的是在燙西蘭花時,，時間不宜太長，否則失去脆感,，拌出的菜也會大打折扣,。另外，菜花,、西蘭花等椰菜類烹飪時間過長,，會導(dǎo)致維生素等抗氧化物過分流失。
西蘭花炒蝦仁是一道不錯的減脂餐,，洗干凈西蘭花,，切成小朵，鍋中水燒開放點鹽,，放入西蘭花,，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可,。鍋中油熟,，將蝦仁放入迅速過油至熟。倒入焯水后的西蘭花炒一下,，加點鹽,，稍微加點水，炒一分鐘即可出鍋,。
蝦仁是非常有營養(yǎng)而且脂肪含量又非常低的食物,，作為減肥吃海鮮當(dāng)配餐是最合適不過的了，西蘭花屬于十字菜,，除了低熱量有助消化還是抗衰老圣品啊,，每天吃都可以,。
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