粗纖維食物有那些
粗纖維食物包括玉米,、小米,、高粱、蕎麥、燕麥,、番薯、黃豆,、青豆,、綠豆、赤豆,、豌豆,、蠶豆等雜糧和豆類；含粗纖維數(shù)量較多的蔬菜有：油菜,、韭菜,、芹菜、薺菜等,；粗纖維的含量較豐富的還有花生,、核桃、桃,、柿,、棗、橄欖,。
粗纖維食物是一種不能被人體消化的食物成分,，比較特殊的是，它其實(shí)是碳水化合物的一種,，它們都是不容易被消化的多糖成分,，可分為可溶性和非可溶性纖維。
多吃粗纖維食物能夠改善胃腸道功能,，防治便秘,、預(yù)防腸癌；同時(shí)改善血糖生成反應(yīng),，降低餐后血糖含量,，幫助治療糖尿病,；此外還能降低血漿中的膽固醇含量,，防治高脂血癥和心血管疾病,；最重要的是控制體重,，減少肥胖病的發(fā)生。
與精米白面相比,，粗糧加工粗糙,，營養(yǎng)損失較少，膳食纖維,、微量元素和B族維生素等營養(yǎng)成分充分得到保留,，常聽到養(yǎng)生人士說“多出粗糧身體好”,，粗糧養(yǎng)生廣告也是鋪天蓋地，但是你可能不知道,，粗糧并非人人皆宜,。
雖然說適當(dāng)?shù)某源掷w維食物對身體健康有利，但是如果吃太多反而會(huì)減低營養(yǎng)素的利用率,，不利身體健康,。另外，不是所有人都適合吃粗纖維食物,，消化功能不佳,、胃不好、免疫力低下,、老人和小孩等,，不要以粗糧為主，更不能頓頓都吃粗糧,，以免養(yǎng)生不成反傷身,。
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