吃瘦豬肉可以減肥嗎
吃瘦豬肉可以減肥，但是一定要吃精瘦的豬肉,，每周可以吃三次,。100克瘦豬肉有熱量143.00千卡、碳水化合物1克,、脂肪6.2克,、蛋白質(zhì)20克。
豬肉可以為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,。豬肉還可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,，能改善缺鐵性貧血。瘦豬肉是蛋白質(zhì)最多,、血紅素鐵最豐富的肉類之一,，脂肪較少，熱量在肉類中屬于低的,，與大多數(shù)魚類相當(dāng),，所以減肥期間可適量食用。
豬肉不常在健身者的菜單里面,，最主要的原因就是豬肉里面大部分都是脂肪,，是不利于身體塑形長(zhǎng)肌肉的,。但是健身者完全是可以吃瘦豬肉的，經(jīng)煮燉后,，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低,，豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣,，豬肉還能提供人體必需的脂肪酸,。
豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟,，結(jié)締組織較少,，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此,，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味物別鮮美,。豬肉要斜切，因?yàn)樨i肉的肉質(zhì)比較細(xì),、筋少,，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎,，如斜切,，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙,；豬肉不可以長(zhǎng)時(shí)間泡水,。
豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),，在15攝氏度以上的水中易溶解,，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳,；豬肉應(yīng)煮熟再吃,，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí),，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲,。
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