家庭如何鑒別真假蜂蜜,？
可以通過(guò)結(jié)晶現(xiàn)象來(lái)鑒別：
1,、純天然的蜂蜜在氣溫13度左右的時(shí)候,，就會(huì)慢慢出現(xiàn)結(jié)晶的情況,；
2,、純天然蜂蜜的結(jié)晶和摻了白糖的蜂蜜相比較,，純天然蜂蜜的結(jié)晶透明度要差很多,；
3,、純天然蜂蜜的結(jié)晶層比較松軟,，用手指輕輕一捏就能碾碎,，放到嘴里立馬就能融化掉，而加了白糖的蜂蜜結(jié)晶會(huì)硬一些,，放到嘴里也不會(huì)很快有融化的感覺(jué),。
真蜂蜜沒(méi)有那么濃的香味，直接吃會(huì)很甜而且會(huì)有膩的感覺(jué),。
真蜂蜜泡水一搖有泡沫
還真難,，魚(yú)目混珠呀。食安監(jiān)是最懶的部門(mén),。
把蜂蜜倒在碗里,，然后倒入涼水,，來(lái)回晃動(dòng)，如果蜂蜜呈現(xiàn)蜂窩狀的圖案,，就是真蜂蜜,，如果呈現(xiàn)長(zhǎng)條形的圖案，就是假蜂蜜,。
真的蜂蜜是會(huì)結(jié)晶的,。
嘗味道,真蜂蜜蜜味濃而純正,糖的成分也比較適中，不會(huì)太甜,，回味時(shí)略有酸味和微刺喉的感覺(jué),。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡,，吃到嘴里都是甜味而沒(méi)有蜜味。
我和你說(shuō)幾種方法吧：
第一,、我們可以觀看蜂蜜的顏色,。如果說(shuō)是純的蜂蜜的話，看起來(lái)是不清澈透亮的,，而且是土黃色或者淡黃色,。因?yàn)樘烊坏姆涿壑杏写罅康幕ǚ鄯淠z，蜂王漿,，礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等等很多小顆粒,，只有經(jīng)過(guò)后期勾兌過(guò)的蜂蜜，也就是人們口中所說(shuō)的假蜂蜜才會(huì)看上去顏色非常漂亮純凈,。
第二,、我們?nèi)〕鰩椎畏涿鄯旁谑中睦铮缓髢芍皇址磸?fù)揉搓,。揉搓大概15秒之后,，如果是真的蜂蜜，會(huì)聞得到淡淡的花香,。而如果是勾兌出來(lái)的,，那么留下來(lái)的只有糖漿的味道。
第三,、以上說(shuō)的兩種是買(mǎi)了之后的辨別方法,，那么買(mǎi)之前如何分辨呢？我們可以把裝蜂蜜的瓶子輕輕地?fù)u晃幾下,，然后再把它倒過(guò)來(lái),。如果大家發(fā)現(xiàn)氣泡上升的很快，那么這個(gè)蜂蜜就不是純正的,，如果氣泡上升的很慢,，那么就是比較純的了,。
第四、我們可以通過(guò)生產(chǎn)日期來(lái)辨別,。如果日期比較新的話,，我們可以看一下這瓶蜂蜜的底部有沒(méi)有結(jié)晶。如果有結(jié)晶,，那么說(shuō)明這個(gè)蜂蜜是比較好的,，如果說(shuō)底部沒(méi)有結(jié)晶，那么這個(gè)蜂蜜有很大的可能性是被勾兌過(guò)的,。
這個(gè)要有經(jīng)驗(yàn)去看