挑選大米從哪幾個(gè)方面看,？
1）“聞”：先用自己的鼻子聞一聞,，因?yàn)榇竺椎奈兜朗潜鎰e大米好壞的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),，如果我們聞到的大米味道清香自然,，那么就是好大米,，如果大米有異味的話(huà),，說(shuō)明大米質(zhì)量不好,。
2）“搓”：抓一把大米,，然后用手使勁的搓一搓,，如果大米經(jīng)過(guò)搓揉以后依舊是十分的潤(rùn)滑,，那么說(shuō)明大米的質(zhì)量很好，如果搓揉以后大米粘手的話(huà),，說(shuō)明大米質(zhì)量有問(wèn)題,。
3）“看”：選擇大米的時(shí)候，仔細(xì)的看看大米的腹白,，大米腹部有一個(gè)不透明的白斑的話(huà),，那么說(shuō)明含水分過(guò)高，收割的時(shí)候大米不夠成熟所以腹白較大,。另外,，大米泛黃色或者暗色，一般是陳米,，不大好吃,。
大體上掌握以上三條也就可以了,。
供參考。
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