煮花螺和海螺怎么去除其腥味和粘液

快速清洗花螺的方法：1,、先把買來的花螺,放在盆中水養(yǎng),滴三四滴菜油或色拉油,花螺會(huì)慢慢把小螺螄吐出來;

2,、假如買來時(shí)沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經(jīng)去掉尾部的直接水養(yǎng)就可以了;

3,、一般來說需要養(yǎng)半天左右,小螺螄會(huì)基本游出.

4,、清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩只手轉(zhuǎn)圈搓揉,所有都搓過后,換水。

5,、注意換水的時(shí)候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應(yīng)該用手把花螺抓到籃子里,將盆中水倒掉.

6,、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很干凈了,。

1、將花螺在冷水中解凍后,，用兩手捧起花螺在水中搓洗,，重復(fù)幾次后，水面會(huì)浮出很多雜質(zhì),。這時(shí)將花螺從盆中用手撈出,，放到另一個(gè)盆中，繼續(xù)加水搓洗,?；蓊^部會(huì)有些細(xì)泥和粘液，這樣才能洗干凈,，沖洗是不行的,。2、將洗好的花螺放入冷水中,，小火加熱到沸騰后,，再加熱30秒左右，將花螺撈出,。就可以了,。

Tags：粘液腥味海螺

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