牛排中所含的人體所需元素,，是最多最高最豐富的,。其中包括：蛋白質,、血質鐵,、維生素,、鋅,、磷及多種胺基酸,，人體可以從牛排中攝取為最直接和最充足的營養(yǎng),。牛排中所含有人體所需的8種必需的胺基酸,，而且是100%吸收，任何動,、植物的營養(yǎng)沒法與牛排相比,，牛排含豐富、易為人體吸收的鐵質,，將氧氣,、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素,。對于想保持神采奕奕的人,，預防貧血是很重要的。

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