剛煮的中藥就糊了，倒出重煮,，還能用嗎
中醫(yī)指出,，中藥熬糊了如果繼續(xù)服用，不僅達(dá)不到應(yīng)有的治療效果,，有時(shí)甚至?xí)m得其反,。中草藥熬糊了，特別是碳化后,，其藥性會(huì)發(fā)生變化,，有的還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。如果繼續(xù)服用,，不僅達(dá)不到應(yīng)有的治療效果,，有時(shí)甚至?xí)m得其反。比如,，荊芥有解表,、散風(fēng)、透疹等作用,，煎得太久其有效成分就會(huì)揮發(fā)掉,，如果煎糊了變成荊芥炭，就失去了解表作用,，而產(chǎn)生了止血效能,。又如，蒲黃常用于活血,，而熬糊后的蒲黃炭卻能夠止血,，作用恰恰相反。一般來說,，淀粉含量多的草藥以及富含蛋白質(zhì)和黏液的種子類中草藥在煎煮時(shí)要特別注意,，因?yàn)樗鼈兿鄬?duì)更容易熬糊一些，如：生地,、熟地,、山藥、玄參,、車前子等,。中藥熬糊除了藥物本身的原因外，還有下面幾個(gè)關(guān)鍵原因：首先是放水量,。熬中藥時(shí)水太多,，會(huì)延長(zhǎng)煎煮時(shí)間，使不宜久熬的藥物失效,，況且藥汁太多,，患者也不可能都喝下;太少則藥物有效成分不易熬出,，特別容易熬糊。中草藥煎煮前最好先用冷水浸泡20—30分鐘,，以浸過藥面1—3厘米為宜,，大劑量或松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。其次是煎煮時(shí)間和火力的大小,。一般湯藥以大火煮沸后再文火熬半小時(shí)左右即可,。但解表藥、清熱藥,、芳香類藥物不宜久煎,，一般藥煮開后15—20分鐘即可。知道了么中藥熬糊了還能喝嗎,，滋補(bǔ)藥則煎煮時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn),，一般大火煮沸后，文火慢煎40—60分鐘,，期間應(yīng)間隔攪拌2—3次,，防止煮糊。
飯菜糊了或焦了都不能吃,，原來有益身體養(yǎng)分沒了變成有害物質(zhì),，更不要說比較講究的中藥，只能重新放新的藥煮,。是藥三分毒,，糊的中藥就不止三分毒了。
不行了,，得重新煎了,。
建議還是重新煮一鍋吧