是白色的,。米酒,，又叫酒釀,，甜酒,。舊時叫“醴”,。用糯米釀,，是中國漢族和多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒,。米酒的作用：米酒含有豐富的多種維生素,、葡萄糖,、氨基酸等營養(yǎng)成分,，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血,、滋陰補(bǔ)腎的功能,，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處,，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品,。

現(xiàn)在很多的甜酒的都是以甜白為主,當(dāng)然偶爾會有甜紅,但因為甜紅的生產(chǎn)難度,所以數(shù)量是很少的,也比較珍貴。

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