河豚的內(nèi)臟,、卵巢,、血液、魚皮、魚頭等部位含有劇毒的河豚毒素,，其中內(nèi)臟和卵巢的毒性最強(qiáng),。食用河豚很容易因加工處理不當(dāng)導(dǎo)致中毒,。

只要把有毒的部位處理干凈后,，就沒有毒。

油炸只是烹飪的一種方式,，一般河豚是清蒸的好吃,。

河豚的毒性并不是油炸高溫就能除掉的，需要把有毒的部位處理干凈,，才能食用

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