油炸食品的危害有那些,？
油炸食品的危害有那些,？
油炸食品中的還有大量的反式脂肪酸,、膨松劑及色素等物質(zhì),。反式脂肪酸對身體傷害比較大,，其進入人體后在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化,，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝,，對人體健康的產(chǎn)生不利的影響,，增加患心血管疾病,、糖尿病的危險增加,，導致必需脂肪酸缺乏,，抑制嬰幼兒的生長發(fā)育。膨松劑是在食品加工過程中加入,，能使食品發(fā)起并形成致密的多孔組織,，從而使制品具有膨松柔軟或者酥脆的性狀。近年來劣質(zhì)食品中鋁含量嚴重超標的現(xiàn)象不斷出現(xiàn),。歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故,，長期過量鋁的攝入造成鋁在體內(nèi)的附集，通過影響鈣化組織以及維生素的相互作用等方式造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形,。具體表現(xiàn)如軟骨病,、骨質(zhì)疏松癥等疾病。過量的色素和保色劑的攝入,，在體內(nèi)的富集可以引起一系列的健康問題,，如急性中毒慢性中毒等。
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸,、膨松劑以及色素等物質(zhì),，常吃油炸食品對人體的傷害是非常大的。長期食用含有反式脂肪酸的食品會影響身體正常代謝,，增加患心血管疾病的風險,，抑制孩子的成長發(fā)育。
油炸食品中的還有大量的反式脂肪酸,、膨松劑及色素等物質(zhì),。反式脂肪酸對身體傷害比較大，其進入人體后在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化,，少吃
Tags：油炸食品
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