哪些中國酒是有色的
茅臺,、五糧液,、汾酒、竹葉青,、瀘州老窖,、古井貢酒,、加飯酒、張裕葡萄酒,、長城干紅葡萄酒 茅臺酒 尊為中國國酒,，以獨特的色,、香、味為世人稱頌,。以清亮透明,、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度,，產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn),，因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔,，有270余年的歷史,。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒,。但依古老的汾酒制法,。高粱作料，小麥制曲,，赤水河之水作引,，釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同，故稱“華茅”,。即杏花茅臺,。1873年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財閥賴永初所有,，是為“賴茅”,。 汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,，是我國名酒的鼻祖,，距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒,，都和汾酒有著十分親近的血緣,。汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱,，甘露如醇的“古井佳泉水”,，與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明,，氣味芳香,，入口綿綿，落口甘甜,，回味生津的特色,，一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝,，“人必得其精,，糧必得其實,，水必得其甘，曲必得其明,，器必得其潔,，缸必得其濕，火必得其緩,?！毙纬闪霜毺氐钠焚|(zhì)風味。雖為60度高度酒,，卻無強烈刺激的感覺，有色,、香,、味“三絕”的美稱，為我國清香型酒的典范 瀘州老窖特曲 產(chǎn)于四川瀘州,，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名,。“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年,，最老的窖已有370多年的歷史,，筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好，磷,、氮豐富的肥沃土壤,，適宜細菌的繁殖。窖愈老,，菌越多,，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香,、醇和,、味甜、回味長”的特色,，飲后蘋果回香,，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型,。分為60度和55度兩種,。喝時無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣,、香沁肌骨,。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠,，因以五種糧食（高糧,、大米,、糯米、玉米,、小麥）為原料而得名,。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈,，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,，開瓶時噴香突起,，濃郁撲鼻。飲后余香不盡,，屬濃香型酒,。柔和甘美，酒味醇厚,。香醇甜凈,。風格獨特?！ ⊙蠛哟笄?現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠,。清初已聞名于世。 “聞香下馬,，知味停車,；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳,；糟粕入水,，游魚得味成龍；福泉酒海清香美,，味占江南第一家,。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,，醇香濃郁,，余味爽凈，回味悠長,，是濃香型大曲酒,，有“色、香,、鮮,、濃、醇”的獨特風格?！ δ洗骸 ‖F(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒,，綿竹是當年劍南道上一大縣,，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”,，有“士解金貂,，價重洛陽”的佳話。以高糧,、大米,、糯米、玉米,、小麥五種谷物為原料,，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型,。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,，醇和回甜,，清洌凈爽，余香悠長,?！ 」啪暰啤 ‘a(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史,。當?shù)囟帑}堿,，水味苦澀。獨此井之水清澈甜美,，用以釀酒,，酒香濃郁，甘美醇和,，該井被稱為“天下名井”,。自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,，香如幽蘭,，粘綢掛杯，余香悠長,。屬濃香型酒,。其酒度為60~62度?！ 《啤 ‘a(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,，酒度60度,，因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品,。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料,，以“水口寺”地下泉水為釀造用水，小曲,、小窖制取酒醅,，大曲、大窖制取香醅,，酒醅香醅串燒而成,。風格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿,、醇和,、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸.
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