威士忌屬于蒸餾酒嗎
是的,，是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后,，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒,。
原產(chǎn)蘇格蘭,，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成,。其釀制經(jīng)六道工序即：將大麥浸水發(fā)芽,、烘干、粉碎麥芽,、入槽加水糖化,、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次,、陳釀,、混合。
美國(guó)威士忌以玉米和其它谷物為原料,，原產(chǎn)美國(guó)南部,，用加入了麥類(lèi)的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵,，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制2-3年,。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋?zhuān)绹?guó)威士忌沒(méi)有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹(shù)芳香,。
Tags：威士忌
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