飄香排骨飯怎么做,？
飄香排骨飯的做法排骨洗凈飄香排骨飯的做法 步驟1撈出瀝干，放碗里,。加姜片,、蒜瓣、生抽,、陳醋,、蠔油,、料酒、鹽,、雞精,、十三香，腌制飄香排骨飯的做法 步驟2抓勻,，封上保鮮膜,，放冰箱冷藏一晚。飄香排骨飯的做法 步驟3胡蘿卜和土豆去皮洗凈飄香排骨飯的做法 步驟4切成小丁飄香排骨飯的做法 步驟5香菇泡發(fā)飄香排骨飯的做法 步驟6切成小丁飄香排骨飯的做法 步驟7起鍋燒油,，放入冰糖飄香排骨飯的做法 步驟8待冰糖溶化,，加入排骨翻炒上色飄香排骨飯的做法 步驟9加水沒過排骨，煮30分鐘,。飄香排骨飯的做法 步驟10底下是洗好的米,，將煮好的排骨，還有土豆,，胡蘿卜,，香菇，倒入電飯鍋,。飄香排骨飯的做法 步驟11水量就是平時煮飯的水量就可以,。飄香排骨飯的做法 步驟12香噴噴的排骨飯出鍋了
材明細
主料排骨250克大米三人份的量香菇4朵胡蘿卜少量玉米粒少量豌豆少量
輔料生抽適量蠔油適量蔥適量姜適量鹽適量油適量
飄香排骨飯的做法步驟
1胡蘿卜切丁和玉米豌豆用開水焯下，濾去水分備用
2干香菇隔夜泡發(fā)洗凈切好備用
3排骨焯水去洗去浮沫,，放入適量鹽,，料酒，生抽,，蠔油,，姜幾片，蔥段拌勻腌制20分鐘,，腌制的時間洗米入鍋
4鍋中放油6成熱入姜,，腌好的排骨，蔬菜粒煸炒再次加入適量生抽和鹽,，上色后倒入電放鍋內(nèi),，加入平時煮飯的水量，按下煮飯鍵,，45分鐘后已經(jīng)是保溫狀態(tài),，再次按下煮飯鍵等到保溫狀態(tài)
5揭天鍋蓋，香氣撲鼻,，撒上蔥花,，攪拌均勻
了解更多美食可以到學校進行學習！排骨米飯主料：剁成塊的大排、小排,、肋排等,。配料：姜、蔥,、白糖、醬油,、鹽,、白酒、雞精（或味精）,、八角（茴香）,。步驟：一、先淘米,，第一遍淘米水澆花,，第二遍第三遍淘米水單獨放一個小盆里盛好，把米蒸好,。二,、排骨洗好，放開水里冒一冒,。三,、撈出排骨，用清水沖干凈,，放進高壓鍋或沙鍋里（我一般用高壓鍋）,。四、把淘米水倒進排骨里,，水的多少以正好沒過排骨為佳,。五、把切成塊的大蔥和姜放進鍋里,，放適量八角,，醬油以個人口味加，我的原則是多放醬油少放鹽,，放一湯匙白糖,，加5克左右的白酒，料酒亦可,，我個人認為白酒味道更好些,。六、蓋好鍋蓋,，放爐上大火燉一刻鐘左右,，然后小火燉10分鐘左右即可（高壓鍋的時間）。七,、關(guān)火,，將鍋里的氣體自然排空之后,，就可以開鍋了。八,、打開鍋之后,，加一匙雞精或味精。九,、裝湯碗里端上餐桌,。特點：排骨味美肉嫩，不柴不膩,，湯汁咸淡適中,，拌米飯吃口感甚佳。