吃粗糧為什么能減肥？
1、延長飽腹感,。粗糧保留了較多的膳食纖維,，不易于快速消化，因此吃進去之后再胃內(nèi)停留時間更長,，不那么容易餓,，因此減肥過程也就不會太痛苦；2,、促進腸道蠕動,，改善便秘。減肥過程中膳食纖維攝入不足,，會導(dǎo)致排便減少,，粗糧能有效改善這一情況。注意,，膳食纖維攝入多的情況下,，也要注意補充水份。3,、保持平穩(wěn)的血糖,。簡單易消化的碳水化合物，進入身體后會迅速分解成糖分,，導(dǎo)致血糖快速升高,，進而刺激身體分泌大量胰島素把多余的糖分搬走。如果一個人的血糖總是快速升高降低,，會對胰島素的分泌產(chǎn)生影響,，容易誘發(fā)糖尿病及肥胖。但大部分粗糧屬于復(fù)雜的碳水化合物,，GI比較低,，吃進去之后升高血糖的速度較慢，容易起到平穩(wěn)血糖的作用,。4,、考慮到口感關(guān)系，粗糧的口感不如細糧可口,，可能會減少總攝入量,，從而減少熱量攝入。5,、粗糧中的維生素含量中,，以B族維生素居多。拓展資料：1.吃粗糧及時多喝水粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作,。一般多吃1倍纖維素,，就要多喝1倍水。2.循序漸進吃粗糧突然增加或減少粗糧的進食量,，會引起腸道反應(yīng),。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng),，增加粗糧的進食量時,，應(yīng)該循序漸進，不可操之過急,。3.搭配葷菜吃粗糧當我們每天制作食物時,，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配,，平衡膳食,。每天粗糧的攝入量以30~60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個人情況適當調(diào)整,。
粗糧是相對于稻米,、小麥、白面等“細糧”而言的一種稱呼,，包括玉米,、高粱、小米,、蕎麥,、燕麥、筱麥,、薯類及各種豆類食物等,。探究粗糧能夠減肥的機理，主要是由于粗糧中含有豐富的膳食纖維,，拿玉米為例,，它的纖維素要比精米、精面粉高4－10倍,。而膳食纖維可以：1）阻礙營養(yǎng)吸收：在胃腸道的食物中,，膳食纖維在吸收水份的同時，還會吸附許多營養(yǎng)物質(zhì),，阻礙營養(yǎng)吸收,。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì),，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源,。腸道內(nèi)大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動,，減少腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。2）不能或很少能從中獲取能量：人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的,，其中可消化植物纖維所含的能量非常低,。因此，人們從中獲取能量很少,。粗纖維盡管含有豐富能量，但因為人體內(nèi)沒有纖維分解酶,，不能分解粗纖維,，也就不能從中獲得能量。3）促進胃腸蠕動：膳食纖維的持水性具有海綿功能,，能夠調(diào)節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能,，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動,，降脂作用十分明顯,。由此看來，想要減肥的朋友快快把粗糧搬上餐桌吧,，它們才是健康瘦身之選,。而現(xiàn)代快節(jié)奏的上班族可以隨身攜帶一些富含膳食纖維的功能性食品隨時隨地的補充粗纖維，讓減肥營養(yǎng)一刻也不耽,。
粗糧的纖維粗,，耐消化，飽腹感強,，熱量低,。
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