菠蘿咕嚕肉的做法,，誰(shuí)會(huì),，要酒店的那種味道？
菠蘿咕嚕肉的做法,，誰(shuí)會(huì),，要酒店的那種味道,？
食材明細(xì)
主料豬里脊適量菠蘿適量輔料彩椒適量洋蔥適量蛋清適量淀粉適量面粉適量
配料姜適量鹽適量胡椒粉適量番茄醬適量白糖適量雞精
菠蘿咕嚕肉的做法步驟1原料準(zhǔn)備，菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿,。姜磨姜汁備用,。
2豬里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍,。然后切成一口大小的肉塊,。
3淀粉和面粉混合，彩椒切塊,，洋蔥切塊,。肉用鹽，胡椒粉,，姜汁,，蛋清腌漬半小時(shí)。
4肉均勻的沾一層粉,，用手拍打掉多余的面粉,，全部沾好備用。
5油燒八成熱,，下肉團(tuán)炸微黃,，撈出來(lái)，繼續(xù)燒油,，再下入一次,。
6炸到自己想要顏色淺一點(diǎn)的時(shí)候，撈出來(lái)備用,。
7鍋里放三分之一湯匙食用油,，炒一下彩椒和洋蔥片，炒均勻,。
8放入一湯匙番茄醬,，一茶匙糖，炒勻,。放半碗煮菠蘿的糖水,，一茶匙鹽，調(diào)成合口的酸甜汁,，至湯汁粘稠,。
9肉放進(jìn)去翻均勻，沾勻湯汁即可。出鍋放點(diǎn)雞精提味即可,。
Tags：誰(shuí)會(huì)菠蘿做法
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