從舟山帶回過很便宜買的很大的豆子，不知道叫什么。還想買來煮著吃,。望告知叫什么
從舟山帶回過很便宜買的很大的豆子，不知道叫什么,。還想買來煮著吃。望告知叫什么：可以煮來吃,、最佳吃法是“飩豬蹄”,。吃了還想吃。大白蕓豆：屬于我國(guó)古老的一種名貴食用豆類,，種植歷史悠久,。陜南大白蕓豆，顆粒肥大,，內(nèi)胚盈厚,，潔白光亮，味美質(zhì)優(yōu),，營(yíng)養(yǎng)豐富,，為名貴豆種。
顆粒比蠶豆還要大2倍,，為豆類之冠,。在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛名，是我省重要出口豆類,。主要分布范圍：陜南的洛南,、鎮(zhèn)安、柞水,、丹鳳,、鎮(zhèn)坪、嵐皋,、平利,、旬陽(yáng)、鎮(zhèn)巴,、寧強(qiáng)、留壩、西鄉(xiāng),、略陽(yáng)等縣,。多為零星種植，很少成片,。陜北部分縣也產(chǎn),。大白蕓豆含蛋白質(zhì)19.94%，比小麥高5%～10%,，比玉米高12%,；含脂肪2.46%，比小麥高1%,；含淀粉65.8%,，比洋芋高26%。并含有對(duì)人體有益的多種氨基酸和鈣,、磷,、鐵等多種礦物質(zhì)及可溶性糖、碳水化合物,。維生素B1,、B2的含量均高于大豆和小麥。
相關(guān)推薦
便查問答是一款實(shí)用的網(wǎng)絡(luò)熱門知識(shí)問答平臺(tái),，專注于分享你不知道的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及生活問題,，在這里所有人都能找到答案歡迎網(wǎng)友參與討論,。