如果把燒烤歸為一個(gè)品類，其細(xì)分項(xiàng)非常大,，廣義上有中式燒烤、韓式烤肉,、日式烤肉、西式燒烤等,，而中式燒烤還可以細(xì)分為東北燒烤,、粵式燒烤、川渝燒烤,、新疆燒烤等等,。不同地區(qū)的燒烤風(fēng)格各不相同，發(fā)展至今也都自成一派,。盡管各個(gè)城市和地域的燒烤口味,、做法不同，但燒烤品類卻是具有普適性的品類之一,，群眾基礎(chǔ)極為廣泛,，無需教育市場。最重要的,，在消費(fèi)者心智當(dāng)中燒烤是自帶煙火氣的,，社交屬性極強(qiáng)，是年輕人夜生活必選品類,。

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