豆腐鮮蒸海魚怎么做,？
豆腐鮮蒸海魚是一道美食，材料有豆腐,、鱈魚片,、料酒、胡椒粉,、淀粉,、蒸魚豉油等，制作簡(jiǎn)單,，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富
步驟
1、先用料酒,、胡椒粉,、少許鹽腌魚10min，然后撒上淀粉上漿2,、豆腐提前用鹽水泡10min,，切好豆腐片，將上好漿的魚片放上3,、先將水燒開,，再把魚放上去4、蓋鍋蓋前將蒸魚豉油灑在每片魚上,。出鍋后撒上蔥末,，泡好的枸杞即可
烹飪技巧
1、魚肉要上漿,，才能跟豆腐粘合好;2,、蒸魚豉油在蒸魚前就要倒進(jìn)去，才能讓魚肉更入味;3,、魚片要比豆腐片稍大,，因?yàn)檎艉敏~,，魚肉會(huì)縮小。
1,、先用料酒,、胡椒粉、少許鹽腌魚10分鐘,，然后撒上淀粉上漿,；豆腐提前用鹽水泡10分鐘，切好豆腐片,，將上好漿的魚片放上
2,、先將水燒開，再把魚放上去,，蓋鍋蓋前將蒸魚豉油灑在每片魚上,，出鍋后撒上蔥末、泡好的枸杞即可
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