發(fā)酵飼料的優(yōu)點很多,，還有劣勢嗎
1發(fā)酵的飼料的優(yōu)勢1.1營養(yǎng)成分得到改善發(fā)酵飼料的原料一般為利用率低的農工業(yè)副產物,，通過加入飼料發(fā)酵劑——em菌飼料發(fā)酵劑，經微生物發(fā)酵降解和自身繁殖使原有的蛋白和纖維等被分解利用后形成新的蛋白質，營養(yǎng)成分得到改善,。發(fā)酵能有效地降低基料的粗纖維,，研究表明一般發(fā)酵水平可使基料粗纖維降低12%~16%,。涂國全等利用復合菌制劑對含有羽毛角蛋白飼料和啤酒糟粉的粗飼料進行發(fā)酵,，發(fā)酵后其粗蛋白含量提高20.15%，粗纖維降低46.3%,。另外,，微生物發(fā)酵過程中可產生各種促生長因子如有機酸,、B族維生素和未知生長因子等，不同菌種所產生的促生長因子含量不同,。1.2有效脫毒微生物發(fā)酵飼料具有吸附霉菌毒素,，降解棉酚、抗營養(yǎng)因子等有害物質,，創(chuàng)造性的添加高活性纖維素酶的作用,。em菌發(fā)酵劑可有效降低飼料中毒素含量，脫毒效果顯著,。1.3適口性及消化率得到提高發(fā)酵飼料有天然的發(fā)酵香味,，具有良好的誘食效果，且可顯著提高飼料的適口性,。飼料經過微生物發(fā)酵,，部分淀粉、纖維等被降解為小分子糖或酸,，部分蛋白質降解為肽類或氨基酸,，類似于體外預消化的效果。另外,，微生物發(fā)酵產生的大量菌體蛋白更易于動物的消化吸收。2發(fā)酵飼料的劣勢事物總要一分為二的看,，有所得必有所失,，發(fā)酵飼料也一樣。一方面,，在發(fā)酵過程中由于微生物的氧化作用使原料中的碳水化合物氧化成水和二氧化碳等,，并伴隨大量熱量的產生和排放，總能下降,。因此,，只要經過微生物發(fā)酵，其總能量值一定是降低的,。一般發(fā)酵飼料的總能損失也不多,，大約在5%左右。另一方面,，發(fā)酵飼料的消毒和干燥溫度都較高,，高溫對維生素、礦物質有一定的破環(huán)作用,，因此在配制濃縮飼料時必須補充單一維生素和某些微量元素等,。
發(fā)酵飼料是通過微生物的分解，讓飼料變得更加容易消化和吸收,，增加飼料的有效利用率,，還可補充原本飼料中不含有的一些氨基酸,，對于飼喂的牲畜來說有不少好處。
發(fā)酵飼料的缺點1,、發(fā)酵飼料生產過程中也可被沙門氏菌污染,。這種污染既可能來自污染了的飼料原料，也可能由于飼料加工廠自身存在污染源,。如果飼料加工設備已被污染,，即使使用優(yōu)質的飼料原料仍不能生產出無沙門氏菌的飼料。2,、有些小的公司無檢測,、監(jiān)控條件，由于這些廠小,，大多沒有化驗檢測設備和專業(yè)人員,，發(fā)酵菌種、發(fā)酵過程都沒有檢測手段,，純粹憑氣味判定產品質量,。由于這些微型飼料廠經濟實力差，不愿花錢到正規(guī)單位購買菌種和生產技術而是到一些個人手上去買,，也不請專業(yè)人員進行技術指導,。所以生產出來的很多飼料是沒有保障的。很多飼料可能出廠的時候就已經被污染了,，只是肉眼無法看到,！