統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)定制化的調(diào)味品,，如何提高品牌競爭力？
統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)定制化的調(diào)味品,，如何提高品牌競爭力,？
1、直接使用,，不用調(diào)配調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化來源于餐飲需求,，尤其是餐飲加工的成本控制難以實現(xiàn)消費者需求。餐飲店制作菜肴的成本極高,，達(dá)到3000—10000元每噸,，而調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化可以讓菜品制作成本降低到50元一噸，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展將給調(diào)味品行業(yè)帶來革命性的顛覆式變化,。出產(chǎn)即調(diào)配好的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)定制化調(diào)味品,，取之即可使用，免去再次調(diào)配的繁雜工序,。初步的做到了調(diào)味規(guī)則化,、調(diào)味簡潔化,。如中央廚房一般，它精簡了復(fù)雜的初加工操作,，使操作崗位單純化,，工序?qū)I(yè)化，不僅提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、工業(yè)化程度,，更幫助餐飲業(yè)實現(xiàn)真正中餐標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，提高效率,，在一定規(guī)?；A(chǔ)上產(chǎn)出規(guī)模效益。2,、省時省力,，減少人工精細(xì)化的連鎖餐飲專用調(diào)味品，每店每日需要多少,、加工進(jìn)度,、預(yù)處理程度、操作流程等都可以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，根據(jù)不同企業(yè)的需求量身定制,。餐企可以拋棄自行調(diào)配醬汁的繁瑣工序,，做到一瓶（醬油）到位,，提高了效率，時間,、人工成本也做到最優(yōu)化,，可輕松將傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營淘汰掉。