何首烏的功效與作用：養(yǎng)血滋陰,、延緩衰老
何首烏，又名多花蓼,、紫烏藤,、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物,，塊根肥厚,，長橢圓形，黑褐色,。其塊根入藥,，可安神、養(yǎng)血,、活絡(luò),，解毒（截瘧）、消癰,；制首烏可補(bǔ)益精血,、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨,、補(bǔ)肝腎,，是常見貴細(xì)中藥材。何首烏有些什么功效呢,？ 何首烏的作用又有哪些呢,？親，您一定也想了解吧,。那么我們一起往下閱讀吧^_^
何首烏的功效：
成分：塊根含蒽醌類化合物,，主為大黃素（emodin），大黃酚（chrysophanol）以及大黃素甲醚（physcion）,，大黃酸（rhein）,，大黃酚蒽酮（chrysophanol anthrone）。又含芪類化合物：白藜蘆醇（resveratrol）,，云杉新甙（piceid）,，2，3,，5,，4′-四羥基茋-2-O-D-葡萄糖甙（2，3,，5,，4’-Tetrahydroxystilbene-2-O-D-glucoside）,，2，3,，5,，4’-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷-2″-O-沒食子酸酯、2,，3,，5，4′-四羥基芪-2－O-葡萄糖甙-3″-O-沒食子酸酯（2,，3,，5，4’-tetrahydroxystilbene-2-O-β-D-glucopyrano-side-3″-monogalloyl ester）,。還含沒食子酸（gallic acid），右旋兒茶精（catechin）,，右旋表兒茶精（epicatechin）,，3-O-沒食子酰（-）-兒茶精﹝3-O-galloyl（-）-catechin﹞， 3-O-沒食子酰（-）-表兒茶精﹝3-O-galloyl（-）-epicatechin﹞,， 3-O-沒食子酰原矢車菊素（3-O-galloyl-procyanidin）B-2,，3，3′-二-O-沒食子酰原矢車菊素（3,，3′-di-O-galloyl-Procyanidin）B-2﹝4﹞和β-谷甾醇（β-sitosterol）,，卵磷脂。
性味：苦甘澀,，微溫,。
歸經(jīng)：入肝、腎經(jīng)
功效：養(yǎng)血滋陰,；潤腸通便,；截瘧；祛風(fēng),；解毒,。主血虛頭昏目眩；心悸,；失眠,；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發(fā)早白,；耳鳴,；遺精；腸燥便秘,；久瘧體虛,；風(fēng)疹瘙癢,；瘡癰；瘰疬,；痔瘡,。
何首烏的作用：
1、延緩衰老：實(shí)驗(yàn)證明,，何首烏及其制劑能延長二倍體細(xì)胞的生長周期,，使細(xì)胞發(fā)育旺盛，壽命延長,。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質(zhì),，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學(xué)指標(biāo),，對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用,，醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能,。首烏提取物能促進(jìn)胸腺細(xì)胞增生,，延緩年齡退化性萎縮，有明顯的促進(jìn)細(xì)胞免疫和調(diào)節(jié)體液免疫的作用,，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力,，可強(qiáng)身健體、延年益壽,。
2,、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用：首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量,，說明何首烏能降低血脂,，延緩動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。
3,、保護(hù)肝臟的作用：首烏中的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分,，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質(zhì)含量升高,，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶,。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利于對肝臟的保護(hù)醫(yī)學(xué)/教育網(wǎng)搜集整理,。
4,、抗菌作用：首烏在體外能抑制人型結(jié)核菌、福氏痢疾桿菌的生長,，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌,、鏈球菌、白喉?xiàng)U菌,、炭疽桿菌等細(xì)菌和流感病毒,、真菌等病原體有不同程度的抑制作用,。
5、潤腸通便：何首烏生用,，潤腸通便作用強(qiáng),，其有效成分大黃酚可促進(jìn)動物腸管運(yùn)動。部分高脂血癥病人服用后,，出現(xiàn)大便次數(shù)增加和腹瀉現(xiàn)象,。
6、治高脂血癥：何首烏的另一性質(zhì)是降低血液中的膽固醇,，提高腎上腺功能,，從而增加機(jī)體在焦慮時的抗病能力。對人體是一優(yōu)良的滋補(bǔ)劑,，可增加能量,，增強(qiáng)性功能和活力。何首烏主要滋補(bǔ)肝臟,、腎臟,、胰臟和血液系統(tǒng)。近來用治高脂血癥有效,。
7、清熱解毒：何首烏味苦,，“性兼發(fā)散”《本草逢原》,，具清熱、解毒之功,。常用于下列因熱毒之邪所致病癥,。
8、促進(jìn)造血功能： 何首烏可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對照組,，并可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加,，還可顯著提高單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高,。
何首烏的注意事項(xiàng)：
一,、何首烏的食用注意
1、大便清泄及有濕痰者不宜,。
2,、何首烏忌豬肉、無鱗魚,、血(各種血制品,，如：血豆腐)、蔥,、蒜,。
3,、何首烏忌鐵器。
4,、何首烏具有一定的毒副作用,，如服用過量會對胃腸產(chǎn)生刺激作用，出現(xiàn)腸鳴,，惡心,，腹痛等胃腸道反應(yīng)。重者可出現(xiàn)躁動不安,，抽搐,，甚至肝損害或者呼吸麻痹。在各大中醫(yī)醫(yī)院里何首烏的一般的臨床用量為10g-30g(2錢-6錢),。
何首烏的知識擴(kuò)展：
一,、何首烏的食用方法：
【何首烏煮雞蛋】
材料： 何首烏100克，雞蛋2只,。豬油,、蔥、生姜,、食鹽,、料酒、味精適量,。
制 法：
1,、將何首烏洗凈，切成長1.3厘米,、寬1.5厘米的塊,；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi),，加水適量,，再放入蔥、生姜,、食鹽,、料酒等調(diào)料。
2,、將鋁鍋置于武火上燒沸,，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下,，剝?nèi)サ皻?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
3、食用時,，加味精少許,，吃蛋喝湯，每日一次,。
【何首烏煲黑豆牛肉】
材料：何首烏15克,，牛肉、黑豆各75克,，龍眼肉,、黑豆、紅棗若干,。
制 法：
1,、將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會,，去水,，
2、然后再加入8杯清水,，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮,，
3、水沸時去掉肥油及滄末,，略煮一會便可以加入何首烏,、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時,，便可以食用,。
【首烏肝片】
材料：豬肝250g，制首烏15g,，菠菜適量。
制 法：
1,、菠菜洗凈,，折成段；首烏煎水取濃汁,，豬肝切片,，用首烏汁、水豆粉,、鹽拌勻,；
2、另取余下的首烏汁,、水豆粉和醬油,、鹽、醋等調(diào)成芡汁,；
3,、豬肝用油炒至發(fā)白,，加入芡汁及姜、蒜片,、菠菜炒熟食,。
【首烏熟地飲】
材料：制首烏、熟地各25g,。
制 法：沸水浸泡,，代茶飲?；蚣鍦?。
功效：二者補(bǔ)肝腎、益精血,。用于肝腎精血不足,，眩暈耳鳴，須發(fā)早白,。
【首烏制黑豆】
材料：制首烏15g,，枸杞子30g，黑豆250g,。
制 法：首烏,、枸杞子煎水取汁，下黑豆,，并加水適量煮至豆熟透,、汁收盡。每日早晚食豆10g,。
二,、何首烏鑒別技巧：
1、性狀鑒別
塊根紡錘形或團(tuán)塊狀,，一般略彎曲,。長5-15cm，直徑4-10cm,。表面紅棕色或紅褐色,，凹凸不平，有不規(guī)則的縱溝和致密皺紋,，并有橫長皮孔及細(xì)根痕,。
質(zhì)堅硬，不易折斷,。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色,，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環(huán)狀排列，形成云錦花紋,，中央木部較大,，有的呈木心。氣微,，味微苦而甘澀,。以體重、質(zhì)堅實(shí),、粉性足者為佳,。
2、顯微鑒別
塊根橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞,，充滿紅棕色物質(zhì),，皮孔可察見。韌皮部較寬,，散有異型維管束即復(fù)合維管束,，另一種為單個的維管束，均為外韌型,。形成層呈環(huán)狀,，木質(zhì)部導(dǎo)管較少，周圍有管胞及少數(shù)木纖維,。塊根的中心為初生木質(zhì)部,。薄壁細(xì)胞含有淀粉粒及草酸鈣簇晶。
3,、粉末特征
棕色,。①淀粉粒眾多，單粒呈類球形,、盔帽形或三角狀錐形,，直徑4-50μm，臍點(diǎn)呈人字狀,、星狀,、弧線狀或點(diǎn)狀，層紋不明顯,。復(fù)粒直徑6-51μm，由2-9分粒組成,。②草酸鈣簇晶較多,，直徑約80μm，偶見簇晶與較大的類方形結(jié)晶合生,。③具緣紋孔導(dǎo)管直徑17-178μm,；另有細(xì)小的網(wǎng)紋導(dǎo)管。
4、理化鑒別
1,、取本品粉末約0.1g,，加氫氧化鈉溶液（1-10）10ml，煮沸3min,，冷后濾過,。取濾液，加鹽酸使成酸性,，再加等量乙醚,，振搖，醚層應(yīng)顯黃色,。分取醚層4ml,，加氨試液2ml，振搖,，氨液層顯紅色,。（檢查蒽醌化合物）
2、取本品粉末約0.2g,，加乙醇5ml,，置水浴中煮沸3min，不斷振搖,，趁熱過濾,，放冷。取濾液2滴,，置蒸發(fā)皿中蒸干,，趁熱加三氯化銻的氯仿飽和液1滴，即顯紫紅色,。（檢查甾醇類）
3,、薄層色譜：取生何首烏粉末5g（40目），用95乙醇回流提取,，回收乙醇,，制成1.5：1的浸膏供點(diǎn)樣用。另以大黃素,、大黃素甲醚為對照品,。分別點(diǎn)在硅膠G-CMC（硅膠G300目以上）板上，以氯仿-甲醇（80：20）展開,，展距10cm,。取出晾干，在可見光下,，供試品色譜中,，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上,，顯相同的色斑；于紫外光下顯相同的熒光斑點(diǎn),。
三,、何首烏的炮制：
何首烏的炮制， 歷代多采用蒸法和煮法,， 以黑豆為輔料炮制,； 炮制時間可參考“煮熟”、“煮透”乃至“九蒸九曬”?，F(xiàn)《中國藥典》和《全國中藥炮制規(guī)范》規(guī)定首烏的炮制方法為黑豆汁蒸,、黑豆汁燉和清蒸，其他還有黑豆汁高壓蒸,、黑豆同煮,、黑豆汁黃酒蒸等炮制方法。