何首烏的功效和禁忌：不要長期服用,，忌用鐵器烹煮
何首烏,，又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等,。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚,，長橢圓形,，黑褐色。最著名的功效就是養(yǎng)發(fā),，值得一提的是,，它的價值遠(yuǎn)不止養(yǎng)發(fā)那么簡單，接下來讓我們一起去了解何首烏,。
何首烏的功效：
1,、骨軟風(fēng)疾
用何首烏（有花紋者為好）和牛膝各一斤，放在酒里同時泡七天,，取出曬干后搗爛,，然后然后加紅棗肉一起揉成花生米大小的丸子，每天和酒一起適量服用,，每次服用不要超過20顆為準(zhǔn),。
2、皮里作痛
用何首烏末,，姜汁調(diào)成膏擦拭,，擦拭后用布包住，用火微微烘烤腳底并按摩,。
3,、出汗不止
用何首烏粉和口水一起封住肚臍眼。
4,、腸風(fēng)下血
將何首烏研磨成粉末,，每天和米粥一起適量喝下。
5,、破皮出血
直接用何首烏粉末敷上去,，很快就見效 。
6,、瘰疬結(jié)核
用何首烏根洗干凈,，每天嚼一嚼，并取何首烏的枝葉搗爛涂在患處,。
8,、大風(fēng)癘疾
用何首烏（以大,、有花紋者為好）一斤，泡在洗米水中七天,，反復(fù)蒸,、曬數(shù)次，加胡麻四兩,，再蒸再曬,，磨成粉末，每天用酒送服適量即可,。
9,、疥癬
用何首烏、區(qū)葉相等分量,，用水熬成湯來洗浴,，可以解痛、生肌肉,。用何首烏莖、葉熬湯洗浴,，也有效,。
何首烏的禁忌：
1、何首烏中含有蒽醌類物質(zhì),，如果長期過量服用,，會產(chǎn)生毒性，最常見的就是腹瀉,。
2,、何首烏不要用鐵制器皿熬煮，也不要和蔥,、蒜,、豬肉、無鱗魚等一起熬煮,。
3,、何首烏服用過量會導(dǎo)致腸胃難以承受，會對腸胃產(chǎn)生刺激作用,，常見的有嘔吐,、腸鳴、腹痛等,，甚至出現(xiàn)痙攣,、抽搐、躁動不安,、呼吸麻痹等癥狀,。
何首烏的食用方法：
1,、生吃
很多朋友都不知道何首烏是可以生吃的。不過這個生吃不是指直接洗一下就吃,。能生吃的何首烏都是比較上好的何首烏,，而且還要經(jīng)過處理。上好的何首烏洗干凈后,，用熱水泡到七分透,，然后切成片，在太陽底下曬干,，曬干后可以選擇磨成粉,，也可以不磨。要吃的時候就用熱水沖服,，有潤腸解毒,、強(qiáng)壯肝膽，補(bǔ)腎補(bǔ)血,、防止脫發(fā)的效果,。
2、做成食物
何首烏可以和豆腐,、豬血,、雞蛋、雞肉,、豬肝等搭配,，做成各類粥、湯等等（煮的時候注意不要用鐵器）,。需要特別注意的是,，何首烏不能用來炒，炒會使何首烏的營養(yǎng)流失,，也不能把何首烏當(dāng)做是主菜,，只能做輔助食材，避免引起身體不適,。
最后,，建議大家在服用何首烏時最好參考一下醫(yī)生的意見，畢竟何首烏不能算是養(yǎng)生品,，更像藥多一點,。俗話說“是藥三分毒”，遵循醫(yī)見總是好的,。