迷迭香栽育：較能耐旱
迷迭香為唇形科多年生常綠亞灌木,，葉呈狹長形似松針,，邊緣反卷，灰綠色革質，干燥后呈針狀,，花色有藍色,、粉紅色,、白色,。迷迭香原產(chǎn)地在地中海沿岸，當今世界上在南歐栽培最多,。將干燥的迷迭香莖葉放在室內(nèi),，可使空氣中充滿清香。它的莖葉放入洗浴水中沐浴可促進血液循環(huán),，放入衣櫥可驅除衣魚,。
迷迭香在中國很早就有栽培，本草綱目中記載它自西域引進,，去枝葉,，入袋佩之，芳香甚烈,。迷迭香在西方國家的利用不僅用于烹調,，而且利用其殺菌抗氧化的能力來保存食物。芳香精油的使用及加工更是普遍,。它的芳香精油可制造古龍水,，加入洗發(fā)精還可去除頭皮屑,。使用時劑量不要太高,，否則有癲癇或痙攣之虞。
習性：迷迭香的品種有很多,，大略分為直立種及匍匐種,，經(jīng)濟栽培大多以直立種為主，因為它生長所需的空間較小,，采收也比較方便,。迷迭香性喜溫暖氣候，冬季沒有寒流的氣溫較可以它的生長,。它的葉片為革質,，較能耐旱。栽培土壤以舒松,、排水良好的肥沃砂壤土為好,。
修剪：迷迭香生長緩慢，它的再生能力不強,，修剪采收時必須要特別小心,，尤其老枝木質化的速度很快，過分的強剪常常導致植株無法再發(fā)芽。比較安全的做法是每次修剪時要留枝條長度的2／3,。為使整個植株長大后不會因枝條橫生,，顯得雜亂，或因通風不良而得病,，定期的整枝修剪是非常重要的,。直立的品種在大田栽培時容易長得很高，為方便管理及增加收獲量,，在栽育后開始生長時要剪去頂端,，側芽萌發(fā)后再剪2―3次，這樣植株才會低矮整齊,。
繁衍：繁衍迷迭香,，可以栽種或以扦插繁衍。種子繁衍時發(fā)芽緩慢,，且發(fā)芽率差,。所以除引入新品種外，通常采取扦插法進行繁衍,。取頂芽扦插于培養(yǎng)土即可,，若要加速發(fā)根可在扦插前將基部蘸些生根粉，插前先以竹筷插一小洞再扦插以免生根粉被培養(yǎng)土擦掉,。放在陰涼的地方大約1個月后即可移植,。匍匐種可利用橫躺的枝條于接觸泥土處先刻傷再淺埋，約1個月后切離母株,。
采收：迷迭香的利用以枝葉為主,，可用剪刀剪取。如直接以手折取,，必須戴手套并穿長袖工作服,。因為它的傷口所流出的汁液很快就會變成黏膠，很難去除,，對有些過敏體質的人還會發(fā)生過敏,。值得一提的是迷迭香采收后要立刻使用，否則應迅速烘干,，以免香氣逸失,。