辣椒葉,，顧名思義就是辣椒的枝葉啦,。辣椒葉是一種藥食兩用的植物，當(dāng)做是藥物,，其具有消腫滌絡(luò),，殺蟲(chóng)止癢的功效；當(dāng)做是青蔬,，其味甘甜鮮嫩,，口感也好。然而辣椒葉有些什么功效,，使它成為時(shí)興青蔬呢,？我們一起往下閱讀尋找答案吧~

辣椒葉的功效：

性味：味苦；性溫,。

功效：消腫滌絡(luò),；殺蟲(chóng)止癢。主水腫,；頑癬,；疥瘡；凍瘡,；癰腫,。

用法用量：外用：適量，鮮品搗敷,。

辣椒葉的作用：

1,、天然植物補(bǔ)鈣：辣椒葉不僅含有大量人體所需的微量元素，減少鈣的流失,，其本身還含有不少鈣,。研究表明，辣椒葉含鈣量是233毫克（以每100克為標(biāo)準(zhǔn)）,，而“高鈣牛奶”的含鈣量只有118毫克,，這樣看來(lái)，辣椒葉和所含的鈣成分都要高出“高鈣牛奶”許多,。

2,、驅(qū)寒溫胃：介滾辣椒葉湯有驅(qū)寒溫胃、除濕健脾,、養(yǎng)血,、驅(qū)寒、補(bǔ)肝明目等功效，尤其對(duì)虛寒性胃痛有很好的作用,。

3,、減肥：辣椒葉可以減肥，因?yàn)槔苯啡~可以燃燒脂肪,?？梢韵拇笥?5的卡路里。而當(dāng)辣在腹中燃燒時(shí),，喝上一杯富含咖啡因的紅茶,，效果則更明顯。辣椒還能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)兩種酶,，在燃燒脂肪的過(guò)程中它們能一邊“說(shuō)服”脂肪細(xì)胞卸載,，一邊阻止脂肪過(guò)量堆積。這個(gè)減肥方法無(wú)需任何飲食規(guī)則做伴,，因?yàn)槔苯穳A刺激了內(nèi)啡肽和血清素的生產(chǎn),，同時(shí)還會(huì)讓人擁有一份好心情。

4,、營(yíng)養(yǎng)豐富 ：辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì),、胡蘿卜素，多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，其味甘甜鮮嫩,，口感很好?？蓡为?dú)做菜,，亦可與肉類(lèi)同炒，還可煮湯,。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃,、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用,。另外,，適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲,，適用于胃弱,、消化不良、腸胃脹氣,、胃寒痛等 ,。

辣椒葉的注意事項(xiàng)：

有兩種人吃辣椒的時(shí)候要慎重，一種是患有哮喘的人應(yīng)當(dāng)適量食用,，因?yàn)槔苯穳A有時(shí)會(huì)令哮喘復(fù)發(fā),。還有就是阿司匹林服用者,，因?yàn)槔苯窌?huì)抑制人體對(duì)阿司匹林的吸收。過(guò)量食用辣椒不僅會(huì)對(duì)人的味覺(jué)神經(jīng)造成損害,，而且還會(huì)影響肝臟和腎臟功能。專(zhuān)家們因此警告女性不要過(guò)量食辣,。

拓展知識(shí)-辣椒葉的常用吃法：

1,、涼拌：用開(kāi)水淖一下，然后在涼水過(guò)一下,，加入姜末,，用鹽、味精,、醋涼拌,，不用再加辣椒。

2,、煮湯：鮮辣椒葉150克,，雞蛋2個(gè)。先用食用油將去殼雞蛋煎黃,，加入適量清水,，煮沸后一會(huì)加入辣椒葉同煮，最后加食鹽調(diào)味,。

3,、煎餅：將面糊拌上辣椒葉（稍切碎），加少許鹽,，用精油炸酥即可直接食用,。此外，辣椒葉還可素炒,、炒肉絲等,。如果將辣椒葉放入雞雜湯、豬肝湯,、魚(yú)湯中煮食,。吃起來(lái)味道鮮香、滑膩,，更是別有一番風(fēng)味,。

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