桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大花卉之一,，集綠化,、美化,、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種,，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢,，堪稱一絕,。尤其是仲秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放,，夜靜輪圓之際,，把酒賞桂，陳香撲鼻,，令人神清氣爽,。在中國(guó)古代的詠花詩(shī)詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀,。自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài),，被視為傳統(tǒng)名花。下面就跟隨小編一起深入了解下桂花吧,。

桂花的簡(jiǎn)介：

桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹木的習(xí)稱,，代表物種木犀（學(xué)名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、巖桂,，系木犀科常綠灌木或小喬木,，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長(zhǎng)橢圓形面端尖,，對(duì)生,，經(jīng)冬不凋?；ㄉ~腑間,，花冠合瓣四裂，形小,，其園藝品種繁多,，最具代表性的有金桂、銀桂,、丹桂,、月桂等。還有以桂花做原料制作的桂花茶是中國(guó)特產(chǎn)茶,，它香氣柔和,、味道可口，為大眾所喜愛(ài),。桂花在園林建設(shè)中也有著廣泛的運(yùn)用,。

形態(tài)特征：

桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達(dá)18米,；樹皮灰褐色,。小枝黃褐色，無(wú)毛,。葉片革質(zhì),，橢圓形、長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形,，長(zhǎng)7-14.5厘米,，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖,，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，全緣或通常上半部具?xì)鋸齒，兩面無(wú)毛,，腺點(diǎn)在兩面連成小水泡狀突起,，中脈在上面凹入，下面凸起,，側(cè)脈6-8對(duì),，多達(dá)10對(duì)，在上面凹入,，下面凸起,；葉柄長(zhǎng)0.8-1.2厘米，最長(zhǎng)可達(dá)15厘米,，無(wú)毛,。聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀,，每腋內(nèi)有花多朵,；苞片寬卵形，質(zhì)厚,，長(zhǎng)2-4毫米,，具小尖頭，無(wú)毛,；花梗細(xì)弱,，長(zhǎng)4-10毫米,，無(wú)毛,；花極芳香；花萼長(zhǎng)約1毫米,，裂片稍不整齊,；花冠黃白色、淡黃色,、黃色或桔紅色,，長(zhǎng)3-4毫米,，花冠管僅長(zhǎng)0.5-1毫米；雄蕊著生于花冠管中部,，花絲極短,，長(zhǎng)約0.5毫米，花藥長(zhǎng)約1毫米,，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭,；雌蕊長(zhǎng)約1.5毫米，花柱長(zhǎng)約0.5毫米,。果歪斜,，橢圓形，長(zhǎng)1-1.5厘米,，呈紫黑色,。花期9-10月上旬,，果期翌年3月,。

生長(zhǎng)習(xí)性：

桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū)。性喜溫暖,，濕潤(rùn),。栽育地區(qū)平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃,，1月平均氣溫0℃以上,，能耐最低氣溫-13℃，最適生長(zhǎng)氣溫是15-28℃,。濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要,，要求年平均濕度75-85，年降水量1000毫米左右,，特別是幼齡期和成年樹開花時(shí)需要水分較多,，若遇到干旱會(huì)影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)不利,，一般要求每天6-8小時(shí)光照,。

桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng),，既耐高溫,，也較耐寒。因此在中國(guó)秦嶺,、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬,。桂花較喜光照，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛,，開花繁密,，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏、花稀少,。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照,，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成。桂花性好濕潤(rùn),，切忌積水,，但也有一定的耐干旱能力。桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán),，除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重,、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng),，但以土層深厚,、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜,。桂花對(duì)氯氣,、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性,，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力,，常被用于城市及工礦區(qū)。

地理分布：

園林桂花原產(chǎn)中國(guó)西南喜馬拉雅山東段,，印度,，尼泊爾，柬埔寨也有分布,。中國(guó)西南部,、四川、陜南,、云南,、廣西、廣東,、湖南,、湖北、江西,、安徽,、河南等地，均有野生桂花生長(zhǎng),，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū),，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣,、海南等地,。

生長(zhǎng)地區(qū)水熱條件好，降水量適宜,，土壤多為黃棕壤或黃褐土,，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下,，桂花生長(zhǎng)良好,，并形成了安徽六安、湖北咸寧,、湖南桃源,、江蘇蘇州、廣西桂林,、湖北武漢,、浙江杭州和四川成都幾大全國(guó)有名的桂花商品生產(chǎn)基地。

品種分類：

桂花經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期栽植,、自然雜交和人工選育,，產(chǎn)生了許多栽培品種。通過(guò)進(jìn)一步調(diào)查清理,，已初步確定各桂花品種32個(gè),。以花色而言，有金桂,、銀桂,、丹桂之分；以葉型而言,，有柳葉桂,、金扇桂、滴水黃,、葵花葉,、柴柄黃之分；以花期而言,，有八月桂,、四季桂、月月佳之分等,。

常見(jiàn)栽培品種及其性狀：

常見(jiàn)的栽培品種有波葉金桂,、朱砂丹桂、硬葉丹桂,、早銀桂,、杭州黃,、四季桂、佛頂珠,、日香桂等,。

波葉金桂：葉橢圓形，邊緣波狀起伏,，秋季可開花2-3次,，著花緊密，有濃香,，花冠金黃色,，花瓣橢圓形。

朱砂丹桂：葉卵狀橢圓形,，堅(jiān)挺金緣,，秋季開花2次，花淡香,，花冠深紅色,，花瓣圓形。

硬葉丹桂：葉橢圓形或橢圓狀披針形,、全緣或1/3或2/3有鋸齒,，邊緣波狀花淡香，花冠橙黃色,。

早銀桂：葉橢圓形,、全緣、邊緣平直,，花期較早,，一年可開花3-4次，花濃香,，花冠淡黃色,，花瓣圓形。

晚銀桂：葉緣微波曲,，基本全緣偶先端有粗尖鋸齒,。葉面微凹，葉先端短尖,，基部寬楔形,。一年可開花2次，花期9月下旬與10月上旬,，持續(xù)6天,，每花序有花6~7朵，著花中等,，香氣中等,?；ò陥A形，四裂幾全裂,，花冠近白色,，平展，雄蕊2,，子房退化。

小葉蘇桂：葉橢圓形,，長(zhǎng)7~9cm,，寬2~4cm，厚革質(zhì),，葉緣微波狀,，全緣。一年可開花3次,，花期9月下旬至10月中旬,，持續(xù)5~10 天，每花序有花5~9朵,，著花繁密,，香氣濃香，花梗長(zhǎng)8~15mm,，花常下垂或散亂,，花瓣橢圓形，花冠檸檬黃色,，雄蕊2,，子房退化。

紫云：葉橢圓形,，中脈在上面凹下,，葉緣微波曲，全緣,。一年可開花2次,，花期10月上旬與10月中旬，每花序有花5~8朵,，著花中等,，香氣濃，花瓣近圓形,，花冠初始帶藍(lán)紫色,，后為銀白色，盛開時(shí)淡黃色,，雄蕊2,，子房退化,。

醉肌紅：葉橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，全緣或先端偶有細(xì)疏鋸齒,。葉面微凹凸,，葉先端長(zhǎng)漸尖或漸尖。一年可開花1~2次,，花期10月上旬與10月中旬,，每花序有花5~9朵，著花繁密,，香氣淡,，花冠澄黃色，花瓣橢圓形,，平展,，雄蕊2，子房退化,。

白潔：葉長(zhǎng)橢圓形或橢圓形,，全緣。葉面較平整,，先端鈍尖或短漸尖,。9月下旬至10月上旬開花，每花序有花7~9朵,，花乳白色或淺黃白色,，花香極濃郁，花冠斜展,，花瓣倒卵形或倒卵狀橢圓形,。

杭州黃：葉長(zhǎng)橢圓形或卵狀橢圓形，全緣或1/2以上有鋸齒,，邊緣波狀起伏,，秋季開花3-4次，著花緊密,，有濃香,，花冠金黃色，花瓣倒卵狀橢圓形,。

柳葉桂：小喬木或灌木狀,，樹冠長(zhǎng)圓形、圓球形,，分枝較多,。葉橢圓狀披針形或長(zhǎng)橢圓形，全緣,。葉先端漸尖,，稀先端有少數(shù)鋸齒,。9月中下旬至10月上旬開花，每芽有花5~7朵,，花朵稀疏,，花銀白色至黃白色、淡黃色,，濃香,。

玉簾銀絲桂：葉長(zhǎng)橢圓形，較狹長(zhǎng),，全緣,，先端長(zhǎng)漸尖，新枝紫色,，新葉紫紅色,。一年可開花2~3次,，每次花期6~7天,，著花繁密，香氣濃郁,，花梗細(xì)長(zhǎng),，達(dá)12~17mm，形似玉簾,，花朵下垂,，花瓣橢圓形，花冠平展,，黃白色,，雄蕊2，子房退化,，不結(jié)實(shí),。

四季桂：葉二型，春葉大而寬園,、寬卵狀橢圓形,；秋葉較小，橢圓形,、全緣,、先端偶爾有齒，邊緣微波曲,。四季開花,，以春季和秋季為盛花期，花序頂生或腋生,，花淡香,，花冠黃白色,，花瓣橢圓形。

佛頂珠：灌木,，葉波斜形或橢圓狀波形,，葉面明顯呈“Ⅴ”形，內(nèi)折深墨綠色,，葉緣基部以上或1/3以上有粗齒,，總梗發(fā)達(dá)，花黃白色,，有微香,，花瓣倒卵形。

日香桂：灌木或小喬木,，葉倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形,，全緣或1/3或2/3以上均有鋸齒，深綠色,?；ㄐ蛴锌偣＃ń咨虻S色,，有微香,，花期9月至翌年4月。

主要價(jià)值：

藥用價(jià)值

桂花功效：淡黃白色,，芳香,，提取芳香油，制桂花浸膏,，可用于食品,、化妝品，可制糕點(diǎn),、糖果,，并可釀酒。桂花味辛,，可入藥,。以花、果實(shí)及根入藥,。秋季采花,；春季采果；四季采根,，分別曬干,。花：辛，溫,。果：辛,、甘，溫,。根：甘,、微澀，平,。功能主治：花：散寒破結(jié),，化痰止咳。用于牙痛,，咳喘痰多,，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃,，平肝,，散寒。用于虛寒胃痛,。根：祛風(fēng)濕,，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛,，腰痛,，腎虛牙痛,。

桂花酒功效：古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng),，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時(shí),，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品,，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒,，長(zhǎng)輩們喝下之后則象徵了會(huì)延年益壽,。該酒香甜醇厚，有開胃醒神,、健脾補(bǔ)虛的功有,。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”,。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中有花療的理論實(shí)踐,，桂花酒就是典型的實(shí)例。

桂花茶功效：桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,，舒緩喉嚨 ,，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ,，葦麻疹 ,、胃寒胃疼 、口臭 ,、視覺(jué)不明 ,。

觀賞價(jià)值

桂花終年常綠，枝繁葉茂,，秋季開花,，在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹,，有孤植,、對(duì)植，也有成叢成林栽種,。在我國(guó)古典園林中,，桂花常與建筑物，山,、石機(jī)配,，以叢生灌木型的植株植于亭、臺(tái),、樓,、閣附近。舊式庭園常用對(duì)植,，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳",。

桂花對(duì)有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性,，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木,。

常用于園林觀賞，小區(qū),，園林,，學(xué)校，事業(yè)單位,，工廠,，山坡、庭院,、路邊,、建筑物前。盛開時(shí),，花開滿枝,，使芳香四溢,，具有很高的觀賞價(jià)值，實(shí)為美化庭院之理想樹種,。

桂花香氣撲鼻,，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料,。中國(guó)已形成湖北咸寧,、湖南桃源、安徽六安,、廣西桂林,、貴州遵義、湖北武漢等集中栽育桂花的地域,。

知識(shí)擴(kuò)展：

桂花寓意寓意：

寓意：中國(guó)人寓意桂花為“崇高”,、“美好”、“吉祥”,、“友好”,、“忠貞之士”和“芳直不屈”、“仙友”,、“仙客”,；寓桂枝為“出類拔萃之人物”及“仕途”；歐美寓桂枝為“光榮”,、“榮譽(yù)”

神話傳說(shuō)

《吳剛伐桂》：月中有桂樹,，高五百丈。漢朝河西人吳剛,，因?qū)W仙時(shí),，不遵道規(guī)，被罰至月中伐桂,，但此樹隨砍隨合,，總不能伐倒,。千萬(wàn)年過(guò)去了,，吳剛總是每日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故,，生機(jī)勃勃,，每臨中秋，馨香四溢,。只有中秋這一天,，吳剛才在樹下稍事休息，與人間共度團(tuán)圓佳節(jié),。毛主席的詩(shī)詞“問(wèn)訊吳剛何所有,，吳剛捧出桂花酒”，就源出于這一典故。

詩(shī)詞名句：

柳永《望海潮》：三秋桂子,，十里荷花,。

白居易《憶江南》江南憶，最憶是杭州,，山寺月中尋桂子,，郡亭枕上看潮頭，何日更重游,。

宋之問(wèn)《靈隱寺》：桂子月中落,，天香云外飄。

李白：每年海樹霜,，桂子落秋月,。

杜甫《一百五日夜對(duì)月》：無(wú)家對(duì)寒食，有淚如金波,。斫卻月中桂,，清光應(yīng)更多。仳離放紅蕊,，想像嚬青蛾,。牛女漫愁思，秋期猶渡河,。

李賀：“翩聯(lián)桂花墜秋月”,、“蘭風(fēng)桂露灑幽翠，紅弦裊云咽深思,?！薄ⅰ?翩聯(lián)桂花墜秋月,，孤鸞驚啼商絲發(fā),。”,、“新桂如蛾眉,，秋風(fēng)吹小綠?！?/p>

朱熹《詠巖桂》：亭亭巖下桂,，歲晚獨(dú)芬芳。葉密千層綠,，花開萬(wàn)點(diǎn)黃,。天香生凈想，云影護(hù)仙妝,。誰(shuí)識(shí)王孫意,，空吟招隱章,。

朱淑真《木犀》：彈壓西風(fēng)擅眾芳，十分秋色為伊忙,。一支淡貯書窗下,，人與花心各自香。

王建《十五夜望月》 ：中亭地白樹棲鴉,，冷露無(wú)聲濕桂花,。今夜月明人盡望，不知秋思落誰(shuí)家,。

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