桂花糕怎么做
桂花糕很多朋友都喜歡吃，但不知道桂花糕怎么做,，首先需要準(zhǔn)備食材,，將油放入鍋中煮熟，桂花經(jīng)過熱處理后,，加入白糖,、蜂蜜，將糯米打細(xì)成粉,，面粉也需要放入蒸籠中蒸熟,，最后將所有的食材混合攪拌均勻，等待冷卻后涂熟油切塊即可,。
1,、準(zhǔn)備食材
我們需要準(zhǔn)備糯米、油,、桂花,、面粉,、白糖、純牛奶,、蜂蜜等食材,，在制作桂花糕之前，我們需要將油放入鍋中用文火煮3～5分鐘,，等待油熟冷卻即可,，這樣制作出來的桂花糕口感更佳。
2,、桂花處理
將桂花用清水清洗干凈,，然后將桂花放入90～100℃的沸水，浸泡1～2分鐘取出,，等待桂花冷卻后,，繼續(xù)放入沸水中浸泡1～2分鐘，將水分瀝干放入玻璃瓶中,，加入適量的白糖,、蜂蜜里攪拌均勻就可以了。
3,、糯米處理
糯米是做桂花糕的重要處理,，需要將它放入50～60℃的溫水中清洗4～5分鐘，然后放在太陽下將糯米曬干,，在將它放入鍋中用菜油,、河砂炒10～15分鐘，放入粉碎機(jī)中將糯米打細(xì)成粉即可,。
4,、自制熟粉
在自制桂花糕時(shí)，需要將面粉自制成熟粉,，將面粉放入蒸籠中,，添加適量的加點(diǎn)水分，用大火蒸20～30分鐘就可以了,，將蒸熟的面粉放入粉碎機(jī)中打細(xì),，然后開始做美味的桂花糕。
5,、制做桂糕
將處理好的蜜桂花,、糯米粉、熟粉,、純牛奶,、白糖等食材全部混合在一起，將它們攪拌均勻，進(jìn)行過篩去雜質(zhì)處理,，將糕體裝入大小合適的容器中,，等待糕體冷卻后,，表面涂上熟熟切成方塊,，桂花糕將制作完成了。
6,、食用好處
桂花糕中富含著豐富的蛋白質(zhì),、碳水化合物、維生素A,、B等多種營養(yǎng)成分,，平時(shí)長期食用桂花糕，能夠起到預(yù)防癌癥,、利腸通便,、清肺化痰等功效，但不宜多食,，以免影響身體健康,。
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