魚仔筍是什么筍,？
魚仔筍是什么筍：“冬筍”,。冬筍：是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽,，因尚未出土,，筍質(zhì)幼嫩,，是一道人們十分喜歡吃的菜肴,。主要產(chǎn)區(qū)為貴州赤水,、四川宜賓,、福建,、江西,、浙江、湖南,、廣西等地,其中貴州赤水冬筍因土質(zhì)和環(huán)境原因,草酸含量低可以直接炒,有不過水不麻口的特點(diǎn).雖然采挖冬筍影響竹子繁殖,，但合理采挖不僅可以保證竹子正常生長，也可以增加經(jīng)濟(jì)收入,，滿足消費(fèi)者需求,。魚仔筍是一道家常菜：主料：魚仔100g冬筍一個輔料： 酒5ml醬油：5ml冬筍炒魚仔的做法步驟：1：把魚仔炸脆2：炒辣椒。辣椒先別切斷,。 炸出香味放涼用剪刀剪段3：冬筍切好備用4：下鍋炒冬筍5：放入辣椒6：放水燜煮7：出鍋：
Tags：魚仔筍
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