花生和黑花生的區(qū)別在哪里,？榨出來(lái)的油有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,？
花生,，從花生仁的色彩來(lái)區(qū)分,，可分為紅花生和彩色花生,。紅花生是我們常見(jiàn)的花生,，黑花生是彩色花生的一種,。黑花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于紅花生,。黑花生與紅花生相比,，粗蛋白質(zhì)含量高5%,，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高19%,，鋅含量高48%,。
按照傳統(tǒng)榨油工藝生產(chǎn)出來(lái)的黑花生油能夠保持上述營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢(shì)。也就是說(shuō)黑花生油的粗蛋白質(zhì)含量,、精氨酸含量,、鉀含量、鋅含量都高于普通的紅皮花生油,。
相關(guān)推薦
便查問(wèn)答是一款實(shí)用的網(wǎng)絡(luò)熱門(mén)知識(shí)問(wèn)答平臺(tái),，專(zhuān)注于分享你不知道的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及生活問(wèn)題,，在這里所有人都能找到答案歡迎網(wǎng)友參與討論,。