曲曲菜葉子背面有毛毛,，苦菜葉子背面沒毛毛
曲曲菜
曲曲菜,，學(xué)名叫做“苣荬菜”,。非苦菜,，比苦菜的葉厚,；苦菜開花是黃色,，比蒲公英的花小,，單層,。在當(dāng)?shù)赜星?、青青菜,、奶漿菜（奶漿草，四川），都是不同的菜,。此處的圖片是曲曲菜,。生長在中國北方平原地區(qū)，如河北,、京津,、山西、山東以及東北廣大地區(qū),，甘肅東南部亦有分布,，以甘谷縣及其周邊為主。
苦菜
菊科植物苦丁菜的嫩葉,。藥食兼具多 年生草本植物,。藥名叫敗醬草，異名女郎花,、鹿腸馬草,。民間俗稱苦菜，別名天香菜,、荼苦莢,、甘馬菜、老鸛菜,、無香菜等,，因其葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗,。味感甘中略帶苦,，可炒食或涼拌。涼拌時(shí)先將苦菜擇好洗凈,，過水輕焯控干晾涼,，姜蒜切末，加入鹽,、雞精,、香油、白糖,、米醋,、辣椒油少許，攪拌均勻后裝盤即可,。有抗菌,、解熱、消炎,、明目等作用,。
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