橘子挑選有什么技巧嗎？
桔子怎么挑選,？桔子的顏色比較鮮艷,，口感酸甜，顏色呈橘黃色,，秋冬季節(jié)最常吃的水果之一,，桔子皮可以入藥，桔皮稱為"陳皮",，具有理氣燥濕,、化痰止咳,、健脾和胃的功效。1,、挑選桔子,，首先從顏色去挑選，桔子的顏色發(fā)青或者過(guò)于發(fā)亮的不要挑選,，一般都是沒有完全熟透的,，或者是商販在水果上加色打蠟了才會(huì)顏色光亮，這些種類的吃起來(lái)口感都比較酸,。2,、從手感來(lái)挑選，桔子底部捏起來(lái)感覺較軟的,，多為甜桔子,；捏起來(lái)硬硬的感覺，則一般皮較厚,，吃起來(lái)口感不好,，有些酸澀。另外如果是挑選砂糖橘可以撥開皮來(lái)辨別是不是好的砂糖橘,，一般易掰開,，果皮非常容易掰碎，用手撕,，往往不成大塊的這種都是好的砂糖橘,。3、還有一種挑選方式就是,，所謂的桔子“公母”之分,，不過(guò)這種方式有人表示并不科學(xué)，“公母”之分說(shuō)的是桔子底部的“果臍”結(jié)的果實(shí)與花朵脫落時(shí),，留下的痕跡不一樣,，有的是凹陷的，有的是凸起的,，凹陷下去的桔子一般都皮薄口感甜,。
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