牛蛙怎么殺,，從哪里開始下刀,？
宰殺的方法：
記得把牛蛙腳掌前面的指甲剪掉。
1.用兩個(gè)指掐住牛蛙的兩肋，把牛蛙放在案板上,；
2.用剪刀直接將牛蛙的頭剪掉，丟棄（一定要先剪掉腦袋,，而且速度要快,，否則牛蛙會(huì)激烈掙扎，牛蛙的力氣是很大的）,；
3.沿著脖子的斷口順著肚皮從中間一直剪到尾部,，掏出全部?jī)?nèi)臟，丟棄,；
4.剪掉四肢,，大腿和小腿的連接處也剪斷，把軀干先橫著再豎著各剪一刀,，一共剪成四大塊即可,。
一、牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬于兩棲綱（Amphibia）,、無(wú)尾目(Anura),、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙,，其肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,，具有一定的藥用價(jià)值,。牛蛙，俗名美國(guó)水蛙,，個(gè)體碩大,，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高,，原產(chǎn)于北美洲和墨西哥等地,，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類,。
二,、牛蛙原產(chǎn)于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名,。1959年牛蛙從古巴引入我國(guó),，九十年代左右開始在我國(guó)被大范圍推廣養(yǎng)殖,。近年來(lái)，牛蛙已成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的名特水產(chǎn)品之一,。
相關(guān)推薦
便查問(wèn)答是一款實(shí)用的網(wǎng)絡(luò)熱門知識(shí)問(wèn)答平臺(tái)，專注于分享你不知道的知識(shí),、經(jīng)驗(yàn)及生活問(wèn)題,，在這里所有人都能找到答案歡迎網(wǎng)友參與討論。