蕹菜的栽育方法：北方以旱栽為主，南方旱栽與水植并存
蕹菜，在廣東地區(qū)俗稱為空心菜,。蕹菜中的葉綠素有“綠色精靈”雅稱，有健美皮膚,、潔齒防齲之功效。此外，它還具有清熱解毒、通便防癌等作用,，因此我們在餐桌上也能經(jīng)常看到蕹菜的身影,。那么蕹菜是如何栽育的呢,？請您帶著疑問和我一起往下閱讀吧,！
蕹菜的種植方法(基本知識)：
最佳繁衍時間：蕹菜在四月份即可開始栽種,，霜降前一定要能收割；
最佳生長土壤：蕹菜對土壤條件要求不嚴(yán),，宜選擇地勢低,、土壤濕潤而肥沃的粘壤土栽培；
生長濕度要求：蕹菜喜高溫多濕環(huán)境,；
最佳生長氣溫：蕹菜生長適宜氣溫為25～30℃,，能耐35～40℃的高溫，10℃以下生長停滯,，霜凍后植株枯死,；
最佳生長光照：蕹菜喜光照充足和長日照。
種植蕹菜的注意事項：
施撒肥料：
空心菜對肥水需求量很大,，除施足基肥外,，還要追肥。當(dāng)秧苗長到5～7厘米時要澆灌施肥,，促進發(fā)苗,，以后要經(jīng)常澆灌保持土壤濕潤。每次采摘后都要追1～2次肥,，迫肥時應(yīng)先淡后濃,，以氮肥為主，如尿素等,。生長期間要及時中耕除草,，封壟后可不必除草中耕。
澆灌要點：
夏季氣溫高,，植株生長快,，需肥需水量大,，要勤澆灌，澆大水（空氣干燥,，土壤水分不足,，易導(dǎo)致空心菜纖維增多，影響產(chǎn)量和品質(zhì)）,，并結(jié)合澆灌進行追肥,。秋季氣溫轉(zhuǎn)涼，要及時中耕除草和追肥,，并注意防治紅蜘蛛等害蟲,。空心菜采收期長,，一般每次采收后,，都要結(jié)合澆灌畝施硫酸銨10公斤。
繁衍要點：
蕹菜的栽培方式分旱栽和水植兩種,，北方以旱栽為主,，南方旱栽與水植并存；早熟栽培以旱栽為主,，中,、晚熟栽培多數(shù)采用水植。
栽種,、育苗：旱栽多用種子繁衍,，露地直播、育苗移栽均可,，栽種期一般在4月中,、下旬。露地直播可采用條播或點播,，行距30～35厘米,，穴距15～20厘米，每穴點播3～4粒種子,，栽種后隨即澆灌,，7天左右即可出。
也可密播,，待苗高17～20厘米時間拔采收,。栽種后覆蓋塑料薄膜增溫、保濕,，待幼苗出土后再把薄膜撤除,。另外，亦可在生長期間摘取15厘米左右的頂梢扦插繁衍，只要扦插田土壤濕度適宜,，插梢就會很快長出不定根,，并抽出新梢。前期應(yīng)及時中耕松土,，提高地溫,。
北方一般采取直播方式：播前深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500～3000千克或人糞尿1500～2000千克,、草木灰50～100千克,，與土壤混勻后耙平整細。栽種前首先對種子進行處理,，即用50～60℃溫水浸泡30分鐘,，然后用清水浸種20～24小時，撈起洗凈后放在25℃左右的氣溫下催芽,，催芽期間要保持濕潤,，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點后即可栽種,。畝用種量6～10千克,。栽種一般采用條播密植，行距33厘米,，栽種后覆土,。也可以采用撒播或穴播,。
病蟲防治：
蕹菜有小菜蛾,、紅蜘蛛、蚜蟲,、卷葉蟲等蟲害,，要及時防治。病害以白銹病損害為重,，可噴1：1：200多爾波液防治,，每次間隔10天為宜。
種植蕹菜水養(yǎng)和土培：
蕹菜水養(yǎng)：
1,、平時的空心菜,，吃不完的，或者摘空心菜時,，留下的一大截枝子,。注意留下來。只要沒有發(fā)干,，都可以用的,。
2、準(zhǔn)備好一個小桶，小盆之類的,。只要是能盛水的容器都可以的,。小雅用的是一個廢棄的小桶。把空心菜枝子丟進去就可以了,。不要讓它漂浮在水面,，稍微多放一些。
3,、一個星期左右,，放在里面的枝子就會發(fā)芽的。另外,，就是,，家里有閑置的沒有用的魚缸，也可以用來種空心菜,，其實就是水養(yǎng)空心菜,。里面是水。沒有土壤的,。
4,、注意的是，水養(yǎng)的時間一般是適宜空心菜生長的時候,，所以冬天它是長不了的,。一般選擇在春夏的時候。而且看到里面的水干了就要不斷加水進去,。
5,、因為水里面沒有什么營養(yǎng)?？梢耘倭康臓I養(yǎng)土,，或者自己制作的有機肥料，水肥之類的,?？傊蟹柿喜砰L的好。
6,、要放在光照充足的地方,，經(jīng)常曬太陽，然后長出新的嫩葉的話,，就可以摘下來吃掉,，然后還會繼續(xù)長的。能吃很多次,。
蕹菜土培：
1,、從市場上買來的空心菜就可以直接用于扦插，如果太長則截成15厘米左右的小段再進行扦插。自己栽育的空心菜,，在生長期間可以隨時剪枝扦插,。
2、一般2～3株一起插入土中,，單株的話適當(dāng)密植,，如果旱栽要修剪掉一部分的枝葉。插條至少有3節(jié)埋人土內(nèi),，有2～3節(jié)露出土面即可,，將土稍壓實，每天澆灌以保持土壤濕潤,，一般3～4天就可以成活,。
3、一般在4～8月栽種,，發(fā)芽適溫20～35℃,，氣溫低時可用溫水浸泡催芽。一般用撒播法,，覆土1～2厘米,，澆透水，約1周發(fā)芽,，期間必須保持土壤濕潤,。
4、3～5片真葉時施稀薄的腐熟有機肥1次,，以氮肥為主,。當(dāng)有6片以上真葉時即可正常管理。
5,、每采摘3～4次后要對植株進行1次重剪,，只保留基部的1～2個節(jié),，并疏去一些過弱的側(cè)枝,。