菜豆種子怎么栽培：大田栽育菜豆技術(shù)詳解
菜豆,，也稱蕓豆,、二季豆。豆科菜豆屬植物,。屬短日性青蔬,，但多數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格,，四季都能栽培，故又有"四季豆"之稱,。南北各地均可相互引種,。本文將為你簡(jiǎn)單介紹菜豆的種子栽育方法。
菜豆種子怎么栽培
一、整地作畦
菜豆根系發(fā)達(dá)入土深,，故應(yīng)選擇土層深厚,、疏松，有排灌條件的壤土或砂壤土,，前作未種過豆科作物,，以蔥蒜類或根菜類、白菜等為好,，中性至微酸性土壤為宜,。前作收獲后進(jìn)行深翻曬垡，每畝施農(nóng)家肥2000--3000公斤,，復(fù)合肥30公斤,，硫酸鉀15公斤作底肥，使肥料與土壤充分混合后即可作畦,，一般畦寬0.9--1米,，溝寬30厘米，溝深30厘米,，每畦播2行,。
二、適時(shí)栽種
栽種前應(yīng)精選種子,，選擇籽粒飽滿,、有光澤的種子，剔去發(fā)芽,、病殘,、蟲蛀和機(jī)械混雜的種子，進(jìn)行曬種1-2天,。菜豆一般采用穴播法進(jìn)行直播,，蔓生菜豆每畦播兩行，行距55-60厘米,，穴距30-40厘米（冬菜豆宜稀,，春菜豆宜密），每穴栽種3-4粒,，每畝用種量2.5-3公斤,；矮生種行距40厘米，穴距30-40厘米,，每穴栽種3-4粒,，每畝用種量3.5-5公斤，栽種后蓋土2-3厘米,。
三,、田間管理
菜豆從移栽到開花前,，以控水、中耕促根為主,，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗,，促進(jìn)開花結(jié)莢；座莢后,，要充分供應(yīng)肥水,，促開花增結(jié)莢。
植株開花結(jié)莢以后,，一般追肥2～3次,，每畝每次追尿素5～15kg或腐熟人糞尿750～1000kg；
采收盛期,，隨水追肥一次,，可畝施二胺25kg或磷酸二氫鉀25kg。合理整枝,，適當(dāng)選留側(cè)蔓，選留生長(zhǎng)健壯,，發(fā)生第1花序早的側(cè)蔓,，其中在主蔓中部以上長(zhǎng)出的側(cè)蔓，抽出第1花序后留4～5葉打頂,，以增加花序數(shù),，并促進(jìn)花序良好發(fā)育。
四,、病蟲防治
主要害蟲
1.豆莢螟
主要以幼蟲蛀入莢內(nèi)取食豆粒,，莢內(nèi)蛀孔外還堆積排泄的糞粒?？蔀楹Σ硕?、扁豆、豇豆,、碗豆及大豆等,。
老熟幼蟲體長(zhǎng)13-18毫米，紫紅色,，前胸痛板中央有人字形黑斑,，兩側(cè)各有1-2個(gè)黑斑。老熟幼蟲入土越冬,，翌年羽化產(chǎn)卵于豆株上,，孵化后為害。旱年害蟲發(fā)生重于雨水多的年份,。
防治方法
調(diào)整栽種期,，使莢期避開成蟲盛發(fā)期,。在成蟲盛發(fā)期和卵孵化盛噴藥，可用90晶體敵百蟲700-1000倍液或青豆一遍凈乳油2000倍液或20殺滅菊酯3000-4000倍液,，隔7-10天噴一次,，連噴2-3次。
2.蚜蟲
主要寄主有蠶豆,、豇豆,、吸取斗液，引起植株生長(zhǎng)勢(shì)減弱,，嚴(yán)重時(shí)停止生長(zhǎng),，還傳播病毒病。
防治方法
以藥劑防治為主,，常用藥劑有40樂果乳油1500倍液,，10吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或50避蚜霧3000倍液,，連噴2-3次,。[5]
主要病害
1.細(xì)菌性疫病（葉燒?。?/p>
可為害多種豆類,，主要為害葉片、莖蔓和豆莢,。葉上有漬狀斑點(diǎn),，病斑邊緣有黃色暈圈，干燥時(shí)病部半透明,，后穿孔,，最后全葉干枯似火燒狀。莖部病斑紅褐色,，長(zhǎng)條形,，稍凹陷，后干裂,。豆莢病斑近圓形,，稍凹陷，潮濕時(shí)病部可溢出黃色菌膿,。
高溫多雨,、缺肥、雜草多,、蟲害重的田發(fā)病嚴(yán)重,。
防治方法
選用耐病品種。消毒種子,。田間始發(fā)病時(shí)用抗菌劑401 2000倍液,，1：1：200波爾多液或80代森鋅可濕粉劑800倍液,，7天噴霧一次，53金雷多米爾水分散粒劑600倍液,，或72克露800倍液,。連噴2-3次。
2.炭疽病
主要發(fā)生在近地面的豆莢上,，初由褐色小斑點(diǎn)擴(kuò)大為近圓形斑,，病斑中央凹陷，可穿過豆莢侵害種子,，邊緣同心輪紋,。葉片病斑多葉背沿葉脈呈多形擴(kuò)展，由紅褐色變褐色,，潮濕時(shí)病斑分泌紅色粘稠物,，莖部上病斑稍凹陷，褐色,。
炭疽病是真菌性病害,。溫暖、高濕,、多雨,、多霧、多露的環(huán)境條件有利于發(fā)病,。重茬、低洼,、栽植過密,、粘土地、管理粗放者,，發(fā)病嚴(yán)重,。
防治方法
實(shí)行輪作。種子消毒,。增施磷鉀肥,。發(fā)病初用1：1：200波爾多液，或50多菌靈,，或80代森鋅可溫性粉劑800倍液,，或炭枯寧800倍，或25施?？?000倍液,，每隔5-7天噴一次，連噴2-3次,。
3.銹病
主要為害葉片,、莖和莢,，以葉片受害最重，初期為黃白色小斑點(diǎn),，后漸成為黃褐色凸起的小皰,，病斑表皮破裂，散出鐵銹色粉末,。后期產(chǎn)生較大的黑褐色凸斑,，表皮破裂，會(huì)露出黑色粉粒,。
高溫,、高濕發(fā)病嚴(yán)重。露水多的天氣蔓延迅速,。
防治方法
輪作倒茬,。發(fā)病后用25粉銹寧2000倍液或40敵唑酮4000倍液，或無銹園1000倍液,，20天噴一次,，連噴2-3次。
五,、采收
菜豆的采收標(biāo)準(zhǔn)是嫩莢充分長(zhǎng)大,，兩側(cè)縫線粗纖維少，莢壁肉質(zhì)細(xì)嫩,，纖維少,，含糖量高，種粒大小只占莢寬的1/3左右,。采收時(shí)期因利用方式而異,，以嫩莢供食用的，可在開花后10天左右采收,；供速凍保存和罐藏加工的,，為了滿足統(tǒng)一的形狀大小規(guī)格，在開花后5～6天就采收嫩莢,；以種子供食用的,，則在開花后20～30天，種子完全成熟時(shí)才采收,。