菊花茶的功效與作用：六大功效
菊花茶是指我國十大名花之一菊花,，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿,。然而，有多少人了解它的功效呢,？那么菊花茶有些什么功效呢？ 菊花茶的作用又有哪些呢,？讓小編告訴你吧。
菊花茶的功效：
成分：菊花中含有揮發(fā)油,、菊甙,、腺嘌呤、氨基酸,、膽堿,、水蘇堿、小蘗堿,、黃酮類,、菊色素、維生素,，微量元素等物質(zhì),。
性味：微寒，甘,，苦
歸經(jīng)：肝,，肺
功效：散風(fēng)清熱，平肝明目,。用于風(fēng)熱感冒,，頭痛眩暈，目赤腫痛,，眼目昏花,。 有鎮(zhèn)靜、解熱作用,。對(duì)金黃色葡萄球菌,、乙型鏈球菌、痢疾桿菌,、傷寒桿菌,、副傷寒桿菌、大腸桿菌,、綠膿桿菌,、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,，并增加血流量,。可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降壓作用,。用于感冒風(fēng)熱,，發(fā)熱頭昏；肝經(jīng)有熱,；目赤多淚,，或肝腎陰虛，眼目昏花,；肝陽上亢,，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛?，F(xiàn)代又用于冠心病,、高血壓病。
菊花茶的作用：
一,、明目護(hù)眼：
菊花對(duì)治療眼睛疲勞,、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護(hù)眼睛的作用,。菊花里含有豐富的維生素A,，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，因此,，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥,。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人,，不妨多喝些菊花茶,。菊花能清熱解毒，如果早晨起來眼睛紅腫,，能緩解雙目紅腫疼痛,。
二、清熱解毒：
野菊花具有良好的解毒清熱消腫功效,，一般多用于降火,。如果因干燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發(fā)炎,、外感風(fēng)熱,、頭痛、口腔潰瘍等癥時(shí),，野菊花藥效最好,。
三、殺菌消炎：
現(xiàn)代研究表明,，菊花水煎劑及水浸劑對(duì)多種細(xì)菌,、病毒有抑制作用,，對(duì)感冒有很好的預(yù)防效果。
四,、防輻射：
研究表明常喝菊花茶有防輻射作用,，因?yàn)樗腥ザ镜淖饔茫瑢?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì),，都有抵抗,、排除的療效。因此,，菊花茶是每天接觸電子污染的辦公一族必備之選,。
五、防癌抗癌：
新加坡國立大學(xué)研究組通過研究發(fā)現(xiàn),，被用作中國傳統(tǒng)中藥的菊花有助于消除癌細(xì)胞。菊花含有一種名為黃酮的抗氧化劑,。這種物質(zhì)與化療相結(jié)合可以集中病源細(xì)胞并除掉它們,，使化療取得更好的療效。
到目前為止,，研究組已歷經(jīng)3年,，研究了黃酮類物質(zhì)對(duì)腸部、頸部和胸部的癌細(xì)胞的療效,，取得了滿意的效果,。
六、防鉛中毒：
國內(nèi)學(xué)者馮昶等對(duì)菊花茶實(shí)驗(yàn)性驅(qū)鉛作用進(jìn)行了研究,，發(fā)現(xiàn)菊花中硒元素與金屬元素有很強(qiáng)的親和力,，在體內(nèi)可與鉛結(jié)合成硒蛋白復(fù)合物使之排出體外，降低血鉛,；此外,，鐵、鋅等金屬元素對(duì)鉛的吸收也有一定的拮抗作用,。所以常喝菊花茶可防鉛中毒,。
菊花茶的注意事項(xiàng)：
菊花茶的禁忌：
1、脾胃虛寒最好少喝,，中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦,，性微寒，具有疏散風(fēng)熱,、平抑肝陽,、清肝明目、清熱解毒的功效?，F(xiàn)代研究認(rèn)為,，菊花含有多種營養(yǎng)的人不妨放點(diǎn)枸杞,，而脾胃虛寒的人最好少喝。
2,、陽虛體質(zhì)的人,，如果一味地喝具有清熱瀉功效的菊花茶，容易損傷正氣,，越喝越虛,，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性的菊花茶還容易引起胃部不適,，導(dǎo)致反酸,。可見,，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的,，不能千人一方。
3,、味苦的野菊花最好不要飲用,。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試,，如果沒問題再多泡,，但也不應(yīng)過量飲用。此外,，由于菊花性涼,，體虛、脾虛,、胃寒病者,，容易腹瀉者不要喝。一般情況下,，菊花茶最可以頭昏,、目赤腫痛、嗓子疼,、肝火旺以及血壓高的人喝,。
4、喝菊花茶時(shí),，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感,。專家認(rèn)為，菊花茶加冰糖是可以的,，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人,，最好別加糖，應(yīng)單喝菊花,。此外,，還有一些脾虛的人也不宜加糖,，因?yàn)檫^甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液多,。所以,，不明確自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
菊花茶的知識(shí)擴(kuò)展（食用方法）：
【涼拌菊苗】
做法：選早春芽苗,，2-3厘米“焯”,、勿爛，加上新鮮大蒜,，清冽可口,。
【炸菊苗】
做法：選深秋黃菊腳芽2-3厘米，溫水浸泡5分鐘,，與玉米面,、雞蛋清和面炸制。
【菊花茶】
做法：選半開放的花朵2-3個(gè),，沸水浸泡5-10分鐘,。
【菊花湯類】
做法：百年老湯、南方清湯,、北方肉絲湯調(diào)制后放入鮮菊花瓣，口感清香,。
【涼拌菊花(多種)】
做法：
(1)鮮果類：蘋果絲,、梨絲與菊花可做成沙拉。
(2)各種果針飲料與菊花可做成糖醋,。
(3)青蔬類：黃瓜絲,、胡蘿卜絲與菊花配制無糖型涼菜，適用老年型,，患有糖尿病,、高血壓型的涼拌菜。
【菊花餡(各種肉類)】
做法：
(1)羊肉菊花餡餃子,，肉4兩,、菊花1兩。
(2)豬菊花餡肉餅,，肉3兩,、菊花1兩。
(3)牛肉菊花餡包子,，肉3兩,、菊花1兩。
(4)魚肉菊花丸子,，肉3兩,、菊花1兩,。
【油炸鮮菊花瓣】
做法：雞蛋清、玉米面與菊花瓣,。
【鮮菊花火鍋】
做法：清涮鮮菊花,，90度溫水翻攪2-3下，變色即可食用,。如與肥牛,、羊肉、雞胸脯,、魚肉,、海鮮，先放肉類,，待食用時(shí)再入鮮菊花瓣1分鐘,，與肉、花同時(shí)享用,。
溫馨提示：
菊花的食用方法很多,，可涼拌、可炒食,、可做餡,、可制餅、可做糕點(diǎn),、可煮粥,。菊花嫩苗也可涼拌、炸制,、炒食,。菊花含有許多營養(yǎng)元素，是一種不可多得的藥食同源的植物,。以上就是小編給大家分享的關(guān)于菊花茶的六種功效,，希望對(duì)你有幫助哦！