陽澄湖大閘蟹恐缺席中秋 中秋節(jié)吃蟹無望
據(jù)報(bào)道,，因今年受持續(xù)高溫天氣影響,，各個產(chǎn)地的大閘蟹到9月中旬還不會完全成熟。這意味著，正宗的陽澄湖大閘蟹或許不能準(zhǔn)時在中秋節(jié)爬上市民餐桌了,。
金秋臨近,，一年之中品嘗螃蟹的好季節(jié)即將到來,，但由于天氣炎熱,，近期大閘蟹“食欲不振”，生長也受到了影響,。
8月29日,，高淳固城湖蟹農(nóng)老王表示，蟹塘較高水溫影響了大閘蟹進(jìn)食,，“蟹不吃食,，蛻殼慢，生長也慢,，個頭相對就小,。我家今年中秋趕不上開湖了，最快可能也得到國慶前后了,。
然而影響更深的是,，由于高溫，缺氧的大閘蟹“死傷嚴(yán)重”,。有江蘇興化蟹農(nóng)粗略估計(jì),，今年損失至少2000多只，“家里70畝地養(yǎng)蟹,，一畝多（收成）直接沒了,。”
大閘蟹減產(chǎn)也導(dǎo)致其價格激增,。江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司主營陽澄湖大閘蟹產(chǎn)銷業(yè)務(wù),，相關(guān)銷售人員表示，今年大閘蟹價格比去年同期漲40%,，或?qū)е虏糠中′N售商因?yàn)榘l(fā)不起貨跑路,。
陽澄湖大閘蟹的統(tǒng)一開捕日期是根據(jù)當(dāng)年大閘蟹的長勢而定，而今年陽澄湖大閘蟹協(xié)會方面還未放出開捕的消息?，F(xiàn)在的大閘蟹正處于增重增肥的關(guān)鍵時期,，部分蟹完成蛻殼要相對延緩,，還需要蛻1到2次殼才能真正長成。當(dāng)大閘蟹成熟度達(dá)標(biāo),，才能在開捕日出湖,，供應(yīng)市場。
陳先生表示,，他和一些業(yè)內(nèi)人士交流后預(yù)計(jì)，正宗的陽澄湖大閘蟹上市恐怕趕不上中秋節(jié)了?，F(xiàn)在還沒完全蛻殼的蟹,，肉質(zhì)不飽滿，殼里面是空的,，想吃高品質(zhì)的大閘蟹要等到9月下旬,、國慶節(jié)前后。雖然大閘蟹推遲上市,，但各類蟹券早已開賣,。
在采訪中，一些陽澄湖大閘蟹經(jīng)銷商表示,，公司將視產(chǎn)量情況對部分品種,、部分規(guī)格大閘蟹的售價作微調(diào)，但總體價格不會漲太多,。
今年中秋注定沒有陽澄湖大閘蟹的陪伴了,，作為金秋餐桌的霸主，它將再次與中秋團(tuán)圓宴“擦肩而過”,。
俗話說好飯不怕晚,，不急這幾天。其實(shí)大閘蟹最肥美的時候是農(nóng)歷九,、十月份,，雖然缺席中秋餐桌，但料它躲過了“十五”,，也躲不過“初一”了吧?