重陽節(jié)要吃啥 這些傳統(tǒng)食物不能錯(cuò)過
每年農(nóng)歷九月初九是我國的重陽節(jié),,重陽節(jié)也稱之為老人節(jié),,是每年的金秋時(shí)節(jié),,九與久又是同音,,有著長久長壽之意,,國人還是非常重視的,。有關(guān)重陽節(jié)的活動,、習(xí)俗很多,,除此之外還會吃一些相應(yīng)的美食來慶祝一番,。那么,,大家知道重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物了嗎?
重陽糕
重陽節(jié)吃重陽糕的起因源于重陽登高習(xí)俗,,它又稱花糕,,是用糯米粉和粳米粉制作而成的一種美食,也是贈送長輩最佳禮物,。由于“糕”與“高”同音,,所以民間以吃糕代替登高,又有“步步高升”的寓意在里面,。
重陽糕可以做成很多花樣,,品種也很多,糕上大都嵌以蜜餞,、棗脯等,,非常的香甜松軟好吃,也很好消化,,對老年人來說是一種很不錯(cuò)的食品,。
菊花酒
重陽佳節(jié),中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗,。菊花酒,,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”,。九九與“久久”諧音,,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法,。
吃羊肉
重陽節(jié)吃羊肉面,,是因?yàn)檠蚺c陽諧音,應(yīng)了重陽之典,。面一定要吃白面,,白是百字去掉頂上的一,,有一百減一正好九十九的寓意,又應(yīng)了九九之典,。
因?yàn)榍锾煺茄蜃罘实募竟?jié),,羊肉性暖,可以御寒,。和豬肉,、牛肉相比,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,,蛋白質(zhì)含量高,,且脂肪、膽固醇含量少,,很適合老人食用,。注重養(yǎng)生的古人講究秋季進(jìn)補(bǔ),而羊肉是最好的進(jìn)補(bǔ)食材,,因而重陽要吃羊,。
螃蟹
“秋風(fēng)起,蟹腳癢”,,秋天是吃螃蟹的季節(jié),,重陽節(jié)也是吃螃蟹的一天。在我國不少地方,,重陽這天都是要吃螃蟹的,。這個(gè)時(shí)候的螃蟹正肥美,滿膏滿黃,,就連蟹肉也非常飽滿,,吃一口太滿足了。
糍粑
糍粑是用蒸熟的糯米在經(jīng)過“千錘百煉”之后誕生的美食,,味道可口,,且香氣濃重,是西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗,。
圓形的糍粑作為傳統(tǒng)美食,,有著團(tuán)圓、圓滿的寓意,,在重陽節(jié)這天吃糍粑,,喻示家家都能幸福美滿、團(tuán)團(tuán)圓圓,。而且糍粑一般都是做成甜的,喻示著生活甜蜜幸福,。