減脂可以吃海鮮嗎
減脂期間是可以吃海鮮的,，可以考慮貝類,，蟹類，魚類等高蛋白海鮮,。
海鮮的營養(yǎng)價值非常高,，含有豐富的蛋白質(zhì),，鈣，維生素和不飽和脂肪酸,，而不飽和脂肪酸有利于降血脂,，故可以減少心血管疾病，對減脂是有一定效果的,，非油炸烹調(diào)的海鮮基本都是低熱量食物,，飽腹感也非常強。
海鮮的熱量和脂肪含量非常低,，在減肥期間適時適量的吃海鮮都是可以的,，但是也要注意烹制方法，盡量避免煎炒烹炸,，可以考慮清蒸水煮等比較清淡的方式來做,。
減脂期間要多攝入蛋白質(zhì)，但是過量食用海鮮會導(dǎo)致腹瀉和污染物質(zhì)的積累,，所以不適合大量食用,，過敏體質(zhì)的人盡量少吃海鮮，以免導(dǎo)致過敏,。
減肥吃海鮮必須要注意衛(wèi)生,，大多數(shù)海鮮含有致病性很強的細(xì)菌,，食用前先將海鮮放在零下10幾度的環(huán)境下冷凍1小時-2小時，然后在淡鹽水中浸泡,，以達到殺菌目的,。
烹飪海鮮應(yīng)掌握好時間，不應(yīng)蒸煮時間太長,，否則不但影響口感,，還會使蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價值,，活魚不宜馬上蒸煮，殺死后最好放置15分鐘,，等到魚的肌肉變?nèi)岷笤僮?，這樣有利于蛋白質(zhì)分解成氨基酸，容易被人體吸收,，味道和口感也是最好的,。
吃海鮮不需要太多調(diào)料，簡單地用鹽水煮熟,，配上專供海鮮的醬油,，也可以只配檸檬汁、細(xì)鹽和胡椒粉,，味道就非常鮮美,。
Tags：吃海鮮
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