減肥期間土豆可以代替主食嗎
減肥期間土豆可以代替主食，用土豆來頂替主食,，這是土豆減肥的精髓所在,。土豆可以替代米飯中的熱量，如果不吃米飯,，而吃土豆,，減肥效果會更好一些。
土豆富含淀粉,，但它的淀粉屬于抗性淀粉,，所以不容易被身體消化，飽腹感很強,，當作主食食用,，更有助于減肥。將土豆當作主食減肥,，其實是有案例的,。
但是，如果將土豆當作蔬菜,，那呈現(xiàn)的效果就會截然不同,，因為它會讓你攝入更多的碳水化合物，尤其是將土豆制作成薯片,、干鍋土豆片等美食,，土豆的熱量會急劇提升。
想要通過吃土豆瘦下來,，烹飪方式是關(guān)鍵,，一般用水煮或者清蒸的方法，能有效控制熱量,，而且將土豆作為主食,，就要減少其他碳水的攝入，比如面包,、糙米,。
土豆中含有谷物類食物中所沒有的胡蘿卜素和維生素C，它是糧食作物中維生素含量最全的食物,。其含量相當于胡蘿卜的2倍,，大白菜的3倍,，番茄的4倍。因為有大量淀粉,，還可以把維生素保護好,，預(yù)防壞血病。
選購?fù)炼箷r,，我們需要注意,，發(fā)芽的土豆和發(fā)綠的土豆都不要選，因為其中含有一種有毒的生物堿,，叫龍葵素,，會抑制神經(jīng)中樞，即使加熱也不會將其破壞,，嚴重會引起食物中毒,。
最簡單的烹飪方式也就是最營養(yǎng)的。比如,，清水煮土豆,，少油少鹽少糖，絕對是減脂期最最重要的飲食定律,。
相關(guān)推薦
便查問答是一款實用的網(wǎng)絡(luò)熱門知識問答平臺,，專注于分享你不知道的知識,、經(jīng)驗及生活問題，在這里所有人都能找到答案歡迎網(wǎng)友參與討論,。