國慶假期去南寧旅游了,，老友粉真的太好吃，回來之后老婆孩子都念念不忘,，想在家嘗試做一下,，聽說一定要放酸筍,，是什么樣的酸筍呢？

1.肉類用料酒,、鹽,、糖、生抽,、嫩肉粉,、胡椒粉調(diào)味，味道可稍重,；2.起油鍋放姜絲,、蒜末、辣椒末,、豆豉茸熗炒,，出香味后放入肉類翻炒至變色，加入酸筍絲炒一分鐘,，加高湯或水煮開后,，放入濕面，撈散后加青菜,，煮開后加蔥花即成,。

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