南方大米好吃還是北方大米好吃
北方大米比南方大米難熟,，南方大米煮10分鐘就熟了,，而北方大米最低要煮15分鐘才熟，這與大米品質(zhì)與生長周期有關(guān)系,。北方大米都是粳米,，南方大米是秈米,。北方大米一年只能種植一季,，南方大米一年最少能種三季,。北方大米適合蒸米飯吃，南方大米適合煮粥吃,。北方大米含的淀粉要比南方大米多,，蒸出來的米飯很香,，并且大米的形狀完整,，有光澤；南方大米含有蛋白質(zhì)高,，做出的米不粘,，比較有嚼勁，煮完后米粒開花好,，米粥很香,。北方大米剩下的米飯下頓在吃一樣很香，南方大米剩下來后再吃感覺發(fā)渣,，口感不好,。但是北方大米一年收一季要比南方收三季的產(chǎn)量低，所以各有各的長處,，一方水土養(yǎng)一方人,，口味和習(xí)慣決定了對那種米好的平均。兩種大米都不錯(cuò),，只要是掌握好制作方法,，米水比例搭配協(xié)調(diào),，都可以做出好吃的米飯，米粥,。
這個(gè)看個(gè)人口味,，北方人都吃東北大米
北方的大米比南方的大米好吃，尤其是東北的大米,。
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