海水蝦好吃還是淡水蝦好吃
對海水和淡水養(yǎng)殖蝦肌肉中的水分,、蛋白質(zhì)、脂肪含量及氨基酸的組成進(jìn)行了分析比較,。結(jié)果表明：蝦肌肉的蛋白質(zhì)含量為19．1％－23．3％,，平均為21．2％；脂肪含量為0．79％－1．14％,，平均為0．97％,。肌肉氨基酸組成中，必需氨基酸的含量占氨基酸總量的35．55％－36．95％,；富含Glu(3.20%-3.32%),，ASP（2．09％－2．16％）等鮮味氨基酸,，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高,。礦物質(zhì)含量豐富，尤其是Ca,、Mg,、Zn、Fe,、P,；維生素的含量一般。海水養(yǎng)殖蝦肉與淡水蝦肉相比,，營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng),。 不過我覺得倆種都是一樣的，只不過它們吃起來的質(zhì)感不同而已,，淡水的質(zhì)感一般,，海水里的因?yàn)槲r在海里面一直都是出于游動的狀態(tài)所以吃起來的話肉更加的結(jié)實(shí)。
海水蝦和淡水蝦都好吃,，這個(gè)看個(gè)人口味啊啊
海水蝦肉質(zhì)緊實(shí)Q彈鮮美,，淡水蝦肉質(zhì)發(fā)面，鮮味不足,。還有就是海水蝦的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淡水蝦,，若說吃，淡水蝦也有好吃的品種,，比如：羅氏沼蝦就挺好吃,。
當(dāng)然是海水的好吃,，我們和的淡水90%以上污染都很嚴(yán)重，能吃海產(chǎn)品不吃淡水的
很難區(qū)分的,。細(xì)看的話一般海水蝦的枝節(jié)比較大,，色澤比較深；河蝦的身子比較通透修長
常見的養(yǎng)殖蝦類有以下幾種
海水蝦類：中國對蝦,、斑節(jié)對蝦,、墨吉對蝦、南美白對蝦,、印度對蝦
淡水蝦類：羅氏沼蝦,、青蝦、刀額新對蝦,、紅螯螯蝦,、海南沼蝦、克氏螯蝦,。
一般的,，海水蝦類個(gè)體較大，你可以一個(gè)個(gè)去找這些蝦的體型特征