大棗的食用方法
紅棗,，又名大棗,，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊豁椄笔称罚瑩?jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種,，自古以來就被列為“五果”(桃、李,、梅,、杏、棗)之一,，歷史悠久,。它最突出的特點是維生素含量高，享有天然維生素丸”的美譽(yù),。在中醫(yī)的說法里面,，紅棗也是一味最常見的藥食同源方藥，它的主要功效是用于補(bǔ)血,。很多人認(rèn)為,，既然紅棗作為一項補(bǔ)品，那么就應(yīng)該多吃,，尤其是一些女性朋友多吃一定有益補(bǔ)身,。其實這項想法并不是非常全面和正確的。有專家指出,，并不是所有的女性朋友都適合選取紅棗來進(jìn)行進(jìn)補(bǔ),，如一些女性朋友在月經(jīng)期間，會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,，這類人群就不適合服食紅棗,，因為這是濕重的表現(xiàn)，紅棗味甜,，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),，而加重水腫癥狀。同時,，屬于體質(zhì)燥熱的女性,，也不適合在經(jīng)期服食，因為這極大可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康,。紅棗雖為一項進(jìn)補(bǔ)佳品,，但是也需要正確地適量食用。如果食用生鮮紅棗過多的話,，有可能會引起腹瀉并傷害到脾,。并且由于外感風(fēng)熱而引起的感冒,、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，以及糖尿病患者均屬于忌服人群,。此外,，除了這些禁忌，還有就是吃法上的講究,，最明智的食用方法就是水煮吃,，因為這樣既可以在不改變進(jìn)補(bǔ)功效的前提下，又可以避免生吃所引起的傷害性問題,?！ ≌_吃棗： 1、食用紅棗時不要用水煎煮,，因為溫度超過80℃,，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,，生吃是最有營養(yǎng)的,，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益,?！ ?、不宜與維生素同時食用,。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,，使治療作用降低?！ ?,、《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食,?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用,。因其含糖量較高,，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒,。每天吃棗以不超過50克為宜,。 4,、食用紅棗后,，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,，所以要在吃棗1～2個小時后,，再吃高蛋白食品?！ ∠嘁耍骸 ?.核桃?！ 『秃颂乙黄鸪?，可以輔助治療貧血和血小板減少性紫癜，并能起到美容養(yǎng)顏的效果,?！ ?.芹菜根?！ 〖t棗和芹菜根共同煎服,，可降低血液中的膽固醇?！ ?.牛奶,。 可以補(bǔ)血補(bǔ)虛,、潤揚(yáng)大腸,、滋養(yǎng)心肺、開胃健脾,?！ ?.桂圓?！ 】梢源龠M(jìn)氣血華生,，使面色紅潤、氣色更佳,?！ ∠嗫耍骸 ?.蝦皮?！ ∪菀滓鹬卸?。 2.大蔥,?！ 钊伺K腑不合、頭暈?zāi)X脹,?！ ?.魚。 容易令人腰腹疼痛,。