做艾草青團和面怎么才能不沾手？
艾草青團要用到艾草,，艾草加水打成泥,，餡過濾去掉草泥，只取綠色汁液來和面,，艾草青團和面的時候,，想要不沾手將可以往手上抹點清水。
艾草青團的食材：
艾草500g,，糯米粉600g,，粘米粉60g，白砂糖100g,，豆沙2包，豬油適量
艾草青團的做法
1,、新鮮艾草洗干凈,，取嫩芽嫩葉
2、開水加小蘇打,，燙軟艾草,，立刻撈到冷水里防止發(fā)黑,。
3、艾草加一點水料理機打泥,。
4,、稱取兩種粉類和白砂糖。
5,、然后與艾草泥揉成不黏手的團,，如果太干就加點水，太濕就兌點粉
6,、紅豆沙搓團,，揪下一坨艾草團劑子，包入豆沙,，推包成團子,。
7、全部包好準備蒸,，蒸鍋里刷豬油,，放入團子，大火20分鐘,。
8,、出鍋冷卻后刷點豬油防粘，取出要趁熱吃,，新鮮,。
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