生蠔與什么最配,？
據(jù)說,，在自然界中的200萬種食材里面,，應(yīng)該是蒜蓉和生蠔最為相配。
生蠔與富含鞣酸食物相克,，比如：石榴、柿子,、竹筍等,，生蠔中含有豐富的蛋白質(zhì)，若和富含鞣酸食物一同食用,，會使蛋白質(zhì)和鞣酸發(fā)生反應(yīng),，生成不宜消化的食物，不僅降低了人體對蛋白質(zhì)的吸收,，還會增加腸胃負(fù)擔(dān),。
生蠔與富含草酸食物相克，比如：菠菜,、芥菜,、薺菜等，生蠔中含有豐富的礦物質(zhì),，若和富含草酸食物一同食用,，會使草酸和礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成難以消化的沉淀物,，從而增加腸胃負(fù)擔(dān),，出現(xiàn)便秘、腹脹等不適情況,。
生蠔是一種營養(yǎng)很豐富的食物,，但吃生蠔的時(shí)候要注意，生蠔不可以和啤酒一起吃,。生蠔和啤酒一起吃,，還可能會引起痛風(fēng),。對于痛風(fēng)病的人來說，會加重病情,，可能會引起疼痛,，因此吃生蠔時(shí)盡量不要和啤酒同吃。
夏季生蠔辣根,，啤酒搭配不錯(cuò),。
大蒜啊~絕配！??！
其實(shí)生活本身是很鮮美的了，當(dāng)然與辣椒醬蒜蓉這些佐料放一起口味會更好,。
Tags：生蠔
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