在勺子課堂看來,，自助火鍋還是有很多優(yōu)勢的,，比如說：第一，自助火鍋意味著價格已被鎖定,，消費者可以吃遍所有菜品,，吃得越多，吃得越盡興,，滿足感就越強,，進而就可以帶來復購和口碑。第二,，自助火鍋就意味著菜品自取,，省去了點菜、上菜等環(huán)節(jié),，也可以有效減少等待時間,，提升店面坪效。

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