辣椒炒雞蛋：簡單又好吃的一道菜
有沒有小伙伴喜歡辣椒炒蛋的，辣椒炒蛋是一道既簡單又美味的家常菜,，很多人都喜歡吃,，帶著辣椒的辣味和雞蛋的滑嫩，很是下飯呢,，今天小編就來說下辣椒炒蛋的做法,。
辣椒炒蛋：
準備食材：尖椒四個，雞蛋三個,，少量豆豉
1,、將雞蛋打碎攪拌均勻，加適量食鹽,，辣椒切成小碎片,，適量豆豉洗凈備用。
2,、將鍋燒熱,，加適量植物油加熱，倒入雞蛋,，煎成七分熟,，用鍋鏟搗碎，乘出備用,。
3,、再倒入適量植物油，將切好的辣椒和適量豆豉炒七分熟,。
4,、再倒入炒好的雞蛋碎片，大火翻炒,。
5,、再加入適量食鹽和雞精,，如需上色加少許醬油即可。美味又簡單的辣椒炒雞蛋就可以出鍋啦,！
剁椒雞蛋：
準備食材：剁辣椒,，雞蛋，糖,，料酒
1,、雞蛋打散，加少許料酒和水,，加少量糖,，打發(fā)后加少許鹽。
2,、植物油適量,，打入雞蛋，用筷子攪散,，熟后乘出備用,。
3、植物油,，少量,，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒,，加糖一小勺吃不了太辣的人多加,，加青辣椒末。
4,、倒入炒好的雞蛋,。
5、混合均勻后加入蔥末,，略翻炒出鍋,。
吃不了辣的小伙伴們可以嘗試菜椒炒蛋。一點都不辣,。
菜椒炒蛋：
準備食材：紅黃綠菜椒,，雞蛋，蔥
1,、把菜椒 洗干凈 掰成小片,。建議掰開 不要用刀切以免破壞里面的營養(yǎng)。蔥花切了備用,。
2,、打雞蛋液，炒好備用。
3,、把蔥花放入熱油鍋中,，炒香，然后倒入辣椒翻炒 大約5分鐘就可以8成熟了,。
4,、最后倒入炒好的雞蛋，翻炒一分鐘即可出鍋,。
辣椒炒蛋就介紹到這里了,，期待你們的成品，按照上面的步驟,，你一樣可以炒出美味的辣椒炒蛋,。
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